Тесто для пирожков: рецепты с фото

10 сентября 2018

Хотя слово «пирожки» имеет в своем лексическом корне «пирог» и старорусское «пир», что, кстати, указывает на праздничное предназначение исконно русского блюда, однако и у других народов есть аппетитные аналоги пирожков, которые тоже считаются национальными блюдами своей страны. Например, латвийский скландраусис – маленький открытый закусочный пирожок с картофелем, рыбой или морковью. Или эмпанадас – визитная карточка Аргентины и Испании, внешне схожая с жареным вареником с начинкой. А карельские калитки или татарские пермячи, эчпочмак, шаньги или преснушки. Словом, кулинарный рай для любителей вкусной выпечки!

Кабачковая икра: рецепты с фото

24 июля 2018

Кабачковая икра может быть как самостоятельным блюдом, которое подается со свежим или обжаренным хлебом, так и дополнением к гарниру (гречке, картофелю, макаронам, рису) или мясу. Калорий минимум, пользы максимум.

Блины на воде: рецепты с фото

23 июля 2018

Простые и малокалорийные блинчики на воде – хороший вариант для завтрака или легкого ужина. Чтобы тесто не прилипало к сковороде, в него добавляют немного масла. Освоив базовые рецепты, можно попробовать блинчики с сытным или сладким припеком.

Пышки на скорую руку: рецепты с фото

23 июля 2018

Пышки на Руси готовят с давних времен. К примеру, из древней литературы известно, что такое блюдо часто подавали к столу Ивана Грозного. Изначально пышки выпекались в печи. Жарить их во фритюре начали только в 1835 году, после того, как русский крестьянин Бокарев произвел первое в стране растительное масло.