Салат Русская красавица: рецепты с фото

26 сентября 2018

Многокомпонентный праздничный салат «Русская красавица» имеет насыщенный, сбалансированный вкус мяса и овощей. По классическому рецепту в нем должны присутствовать ветчина и куриное филе, свежие помидоры и огурцы, сыр, яйца и зелень. Можно заменить одни мясные ингредиенты на другие, используя отварную говядину или свинину, язык, колбасные изделия.

Блюда из трески: рецепты с фото

11 сентября 2018

Треска — вкусный, полезный и доступный по цене деликатес. Эта рыба хороша в любом виде: жареная, тушеная, на пару и на гриле, приготовленная с овощами, макаронами и различными соусами.

Тесто для пирожков: рецепты с фото

10 сентября 2018

Хотя слово «пирожки» имеет в своем лексическом корне «пирог» и старорусское «пир», что, кстати, указывает на праздничное предназначение исконно русского блюда, однако и у других народов есть аппетитные аналоги пирожков, которые тоже считаются национальными блюдами своей страны. Например, латвийский скландраусис – маленький открытый закусочный пирожок с картофелем, рыбой или морковью. Или эмпанадас – визитная карточка Аргентины и Испании, внешне схожая с жареным вареником с начинкой. А карельские калитки или татарские пермячи, эчпочмак, шаньги или преснушки. Словом, кулинарный рай для любителей вкусной выпечки!

Бешамель соус: рецепты с фото

10 сентября 2018

Бешамель — знаменитый французский белый соус, изобретение которого приписывают Луи де Бешамелю. В настоящее время его готовят по измененным рецептам, но он по-прежнему является универсальным и способен дополнить вкус даже самых изысканных блюд.