Простые салаты на скорую руку

Даже к самому изумительному мясу необходим подходящий гарнир. Удачно дополнить, подчеркнуть вкус основного блюда помогают простые салаты. На скорую руку приготовить такие блюда не составит труда даже школьнику. Особенно, если иметь в сборнике рецептов проверенные варианты на любой вкус. Чтобы в вашей кулинарной книге появилась такая удобная и необходимая страничка, мы отобрали и опубликовали в этой статье самые простые салаты на скорую руку, рецепты которых готовятся за считанные минуты. Используя рекомендованные продуктовые наборы, вы насладитесь замечательными вкусовыми сочетаниями.

Салат из огурцов и цветной капусты

Предлагаем не просто вкусный, но и весьма полезный гарнир из цветной капусты и огурцов. Такое блюдо готовится не более 15 минут, но покорит любого идеальным вкусовым сочетанием.

Потребуется:

  • 70 гр. лука зеленого;
  • 0,5 пучка укропа свежего;
  • 500-700 гр. цветной капусты;
  • 2 огурца;
  • 1 крупный перец;
  • 1 банка консервированной кукурузы;
  • 100-150 мл. майонеза или белого йогурта.
Салат из огурцов и цветной капусты
Салат из огурцов и цветной капусты

Как готовить:

  1. Чтобы готовить салаты на скорую руку вкусные и простые, важно правильно разделить очередность процессов. Первым делом поставьте воду закипать (примерно 0,7л.), посолите ее слегка.
  2. Разделите соцветия капусты. Опустите их в кипящую воду на 3 минуты, затем откиньте на дуршлаг.
  3. Пока с капусты стекает влага и соцветия остывают, начните готовить салат.
  4. Помойте овощи, подготовьте глубокую миску.
  5. Измельчите зеленый лук и укроп, сложите в миску.
  6. Очистите перец от семян, порежьте четвертинками колец.
  7. Огурцы порежьте тонкими кольцами или полукольцами в простой салат на скорую руку. Рецепт дешевый получается в сезон свежих овощей.
  8. Слейте сироп из кукурузы, высыпьте ее в миску.
  9. Пересыпьте капусту цветную из дуршлага в миску к остальным ингредиентам.
  10. Майонез или белый йогурт посолите, поперчите по вкусу. Перемешайте заправку, добавьте в салат.
  11. С помощью салатной лопатки вымешайте ингредиенты, подавайте.

Морковное удовольствие

Несмотря на доступность всех ингредиентов, это очень вкусный салат на скорую руку. Приготовив в полном соответствии наших рекомендаций, у вас получится замечательный гарнир как к мясу, так и основному блюду. Если есть замаринованный заранее лук, используйте его. Если нет, научим мариновать быстро, буквально за 10 минут.

Подготовьте:

  • 700 гр. сырой моркови;
  • 1 банка кукурузы;
  • 1 луковица среднего размера;
  • 100 гр. плавленого сыра;
  • 3 яйца.
  • 6-8 зубков чеснока;
  • 2 ч. л. сахара;
  • 1 ч. л. соли;
  • 1 ч. л. уксуса;
  • 1-2 цветка сухой гвоздики;
  • 1 лавровый лист.

Потребуется для домашнего майонеза:

  • 200 мл. масла подсолнечного;
  • 1 яйцо;
  • 0,5 ч. л. горчичного порошка;
  • 0,5 ч. л. соли;
  • 1\3 ч. л. перца молотого.
Морковное удовольствие
Морковное удовольствие

Как готовить:

  1. Чтобы приготовить салат на скорую руку, рецепт начинайте с маринования лука и варки яиц. Поставьте закипать воду примерно 200-300 мл.
  2. Поставьте отваривать яйца в сотейнике до крутого состояния.
  3. Пока вода закипает, очистите луковицу.
  4. Чем тоньше порежете полукольца, тем быстрее лук промаринуется. Нашинкуйте тонкие полукольца, сложите в глубокую тарелку.
  5. Залейте закипевшей водой, накройте крышкой или блюдцем, чтобы приготовить маринованный лук быстрый и вкусный салат на скорую руку.
  6. Процесс запаривания оставьте буквально на 5-10 минут. Это поможет убрать горечь из лука.
  7. Пока лук вымачивается, очистите морковь, помойте.
  8. Поставьте снова закипать аналогичное количество воды, добавьте сахар, соль, гвоздику, лавровый лист. Пока вода будет закипать, специи насытят маринад.
  9. Натрите на крупной терке морковь или используйте комбайн.
  10. Маринад до этого времени должен закипеть. Налейте чайную ложку уксуса, выключите нагрев, перемешайте маринад.
  11. Слейте горячую воду с лука, залейте маринадом, снова накройте крышкой, чтобы настоялся.
  12. Готовьте домашний майонез в быстрые салаты на скорую руку. Рецепты используйте те, которые вам нравятся. Мы предлагаем классический с яйцом: в чашу налейте масло, добавьте яйцо, специи и взбейте погружным блендером.
  13. Очистите чеснок, пропустите через пресс к моркови.
  14. Добавьте майонез, посолите, поперчите, перемешайте. На этом этапе важно, чтобы морковь натянулась ароматом чеснока, просолилась и стала мягче, сочнее с майонезом.
  15. Очистите отваренные яйца, нарежьте кубиками, добавьте к моркови (перемешивать пока не обязательно).
  16. Натрите на терке плавленый сыр. В простые салаты на скорую руку обычно используют сыр со сливочным вкусом. Но также можно использовать грибной, с зеленью или тот, который нравится.
  17. Добавьте сыр к салату.
  18. Откройте кукурузу, слейте жидкость, насыпьте в салат.
  19. Откиньте лук на дуршлаг, слегка отожмите, добавьте в салат.
  20. Перемешайте все ингредиенты тщательно, откорректируйте вкус солью и перцем, подавайте.

Быстрый ветчинный салат

Если вам нравятся аппетитные салаты на скорую руку из простых продуктов, обратите внимание на этот. Скорость его приготовления зависит от варки яиц. Если есть сваренные заранее, салат приготовится буквально в два счета.

Потребуется:

  • 2 огурца свежих;
  • 200 гр. ветчины;
  • лук репчатый или пучок зеленого;
  • 4 яйца;
  • 100 гр. сыра;
  • 1 банка консервированного горошка;
  • Соль по вкусу;
  • 100-150 мл. майонеза.
Быстрый ветчинный салат
Быстрый ветчинный салат

Приготовление:

  1. Этот салат на быструю руку вкусный вы приготовите буквально в два счета. Подготовьте для блюда все продукты на столе, помойте огурец, очистите яйца.
  2. Огурец, ветчину, яйца порежьте соломкой.
  3. Лук репчатый – тонкими полукольцами, если используете зеленый – мелко.
  4. На терке натрите сыр.
  5. Горошек откройте, слейте жидкость.
  6. Все продукты соедините в миске, посолите, заправьте майонезом. Вместо майонеза можно использовать йогурт или сметану. Но в таком случае важно добавить заправке вкуса. Используйте соль, перец, специи или чеснок.

Пикантный салат из моркови и ветчины

Общеизвестный факт: витамин А, которым богата морковь, лучше всего усваивается в организме, в сочетании с жирами. Поэтому в холодный период морковные простые и быстрые салаты на скорую руку со сметаной, майонезом или подсолнечным маслом – то, что нужно! И в продолжении темы «морковного удовольствия» предлагаем замечательный салат с ветчиной и сухариками. Мы уверены, попробовав такое сочетание однажды, вы будете готовить его с удовольствием всю зиму.

Подготовьте:

  • 150 гр. ветчины;
  • 150 гр. сыра твердого;
  • 500-700 гр. моркови сырой;
  • 1 банка кукурузы;
  • 6-8 зубков чеснока;
  • 100 гр. сухариков;
  • 150-200 мл. майонеза;
  • Соль, перец по вкусу.
Пикантный салат из моркови и ветчины
Пикантный салат из моркови и ветчины

Как готовить:

  1. Чтобы готовить максимально полезные салаты на скорую руку, вкусные рецепты дополняйте майонезом домашнего приготовления. Выше мы расписывали универсальный рецепт, который отлично дополнит и этот салат.
  2. Очистите морковь и чеснок. Чеснока используйте по рецепту или по вкусу. Его должно быть достаточно, чтобы создать пикантный вкус без излишней остроты.
  3. Натрите морковь, пропустите чеснок через пресс к моркови.
  4. Посолите, добавьте половину майонеза, перемешайте. Если нет домашнего, добавьте магазинный майонез в салат — быстро и вкусно на скорую руку уж точно получится.
  5. Порежьте ветчину соломкой, добавьте к моркови.
  6. Откройте банку горошка, слейте маринад, пересыпьте к другим продуктам.
  7. Натрите в салат сыр на терке.
  8. Откорректируйте вкус солью и перцем, перемешайте хорошо ингредиенты.
  9. Добавьте сухарики, перемешайте и подавайте.

Рыбный салат сытный

Легкие простые салаты на быструю руку хороши летом. А вот в холодный период хочется побаловать родных вкусными, питательными блюдами. Одно из таковых мы предлагаем приготовить уже сегодня. Готовьте с нами в удовольствие, и результат обязательно порадует!

Подготовьте:

  • 100 гр. риса;
  • 1 б. консервированной горбуши или сайры;
  • 1 банка консервированного горошка;
  • 1 репчатая луковица (или лук зеленый);
  • Укроп, соль по вкусу;
  • 4 яйца;
  • Майонез.
Рыбный салат сытный
Рыбный салат сытный

Как готовить:

  1. Отварите яйца вкрутую на салат на быструю руку вкусный и простой.
  2. Рис промойте, отварите в пропорции 1 к 2 до готовности.
  3. Отваренный рис остудите.
  4. Рыбу разомните вилкой или порежьте небольшими кусочками.
  5. Откройте горошек, слейте маринад.
  6. Лук и укроп измельчите.
  7. Смешайте все продукты в миске, посолите, заправьте этот вкуснейший и самый простой салат на скорую руку майонезом.
  8. Хорошо перемешайте, выложите в салатницу горкой, подавайте.

Салат «Мечта»

Для любителей крабовых палочек также найдется вариант на скорую руку. Готовится это блюдо быстро, но вкус во многом зависит от качества крабовых палочек. Чтобы насладиться удачным салатом, используйте самые лучшие.

Потребуется:

  • 240 гр. крабовых палочек;
  • 2 небольших помидора;
  • 150 гр. сыра;
  • Зелень;
  • 100 гр. сухариков;
  • 3-5 зубков чеснока;
  • Майонез или сметана.
Салат «Мечта»
Салат «Мечта»

Как готовить:

  1. Для тех, кто предпочитает салаты на скорую руку из простых продуктов, этот рецепт – просто находка. Ничего не нужно предварительно обрабатывать. Все, что необходимо – выполнить красивую и аккуратную нарезку.
  2. Очистите от пленки крабовые палочки, нарежьте соломкой.
  3. Сыр натрите на терку.
  4. Помидоры нарежьте слайсами (порежьте помидор пополам, каждую половинку нашинкуйте тонкими слайсами по вертикали).
  5. Очистите чеснок, пропустите через пресс.
  6. Соедините в миске все ингредиенты на вкусный салат на скорую руку по рецепту. Добавьте сухарики, измельченную зелень.
  7. Добавьте соль, майонез, перемешайте аккуратно, чтобы не испортить вид нежных слайсов помидоры. Переложите салат в пиалку, подавайте немедленно, чтобы не размякли сухарики. Если подача планируется позже, сухарики не добавляйте сразу.

Вам также может понравиться:

Зефир в домашних условия: рецепт с фото

Что можно приготовить ужин быстро и вкусно

Простые рецепты вкусных пирожных

Нравятся наши статьи? Подписывайтесь и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂

Попробуйте наше меню!

Рецепты от Шефмаркет

   
3 ужина на двоих с бесплатной доставкой за 1490 руб.