Рулетики из ветчины: рецепт новогодней закуски

Какой праздничный стол в Новый год обходится без вкусных и разнообразных закусок? Совсем не обязательно придется потратить много времени и сил на их приготовлении. Рулетики с ветчиной и вкусными начинками приятны на вкус. Они выглядят красиво, очень быстро и легко готовятся. Это блюдо прекрасно дополнит любой праздничный стол, особенно новогодний.

Завернуть любую начинку можно буквально минут за 5. После чего скрепить шпажкой, выложить на блюдо и подавать. Приготовить начинку можно и самостоятельно, тут поле для эксперимента ничем не ограничено. Есть и готовые рецепты, чтобы вы не ошиблись с подбором ингредиентов для получения гарантированно безупречного вкуса новогодней закуски.

Рулетики из ветчины: рецепт новогодней закуски
Рулетики из ветчины: рецепт новогодней закуски

Тонкости успеха

Сложностей в приготовлении нет, справится даже ребенок. Однако чтобы закуска получилась идеальной, обратите внимание на несколько вещей:

  • Сортов ветчины выпускается много. Для рулетов следует выбрать: копчено-запеченный, сыровяленый, вареный, сырокопченый продукт.
  • Ломтики должны быть свежими и демонстрировать вызывающий аппетит великолепный вид.
  • Если есть возможность, рекомендуем сразу заказать нарезку с помощью слайсера. Так ломтики будут идеальны и одной толщины.
  • Рекомендуем делать рулетики с разными начинками. Тогда закуска понравится всем вашим гостям и вашей семье.
  • Рекомендуем обратить внимание на такие компоненты, как: курица, крабовые палочки или мясо краба, овощи, вареные яйца, чернослив, орехи, сыры, грибы.
  • Начинку выкладывайте строго в центр, либо на край. Тогда сворачивать ломтик ветчины будет просто.
  • Чтобы рулетики не развернулись, закрепить их форму можно с помощью зубочисток или специальных шпажек для канапе.
  • Можно приготовить все заранее и защитить от заветривания с помощью крышки или пленки. Хранить советуем закуску в холодильнике. Можно сразу подать на стол, если все уже собрались.

Буйство начинок

А теперь предлагаю ознакомиться с самой беспроигрышной начинкой!

Яйцо и сыр – залог успеха

Беспроигрышный вариант легко поможет получить восхитительная начинка из яиц и сыра, в меру приправленные чесноком и зеленью.

Компоненты:

    • Ветчина – 130-150 гр.;
    • Сырок плавленый – 1 уп.;
    • Яйцо куриное – 1 шт.;
    • Майонез – 1 ст. л.;
    • Веточки укропа или петрушки для декора;

6. 2-3 зубчика чеснока.

Рулетики из ветчины: рецепт новогодней закуски
Рулетики из ветчины: рецепт новогодней закуски

Как будем готовить начинку:

  1. Яйцо куриное надо сварить вкрутую, остудить и удалить скорлупу.
  2. Возьмите глубокую посуду и натрите его на мелкой тёрке.
  3. Плавленый сыр также надо натереть на мелкой терке. Совет: чтобы было проще тереть, рекомендуем ненадолго отправить этот продукт в морозилку. Смешайте яйца и сыр и добавьте майонез. Снова перемешайте до полной однородности. Вместо майонеза можно прибавить сметану или подходящий сметанный или сырный соус.
  4. Мелко измельчите зелень. Зубчики чеснока измельчите или пропустите через пресс.
  5. Добавьте в начинку по вкусу, аккуратно перемешайте.
  6. Ветчину очистите от оболочки и нарежьте тонкими ломтиками, если не сделали это еще в магазине.
  7. Возьмите один круг продукта, на край уложите немного начинке, чуть примните ложкой. Сверните рулетик и закрепите шпажкой или зубочисткой.
  8. Выложите на блюдо.
  9. Повторите всю последовательность действий столько раз, сколько рулетиков планируете сделать.

Советы от шеф-повара

Начинки могут быть практически любые, тут есть где развернуться:

  • Чернослив и любой сыр, какой вам нравится;
  • Авокадо и креветки;
  • Сыр творожный и многими обожаемые корнишоны;
  • Грибы и зелень;
  • Мясо краба или палочки;
  • Для любителей острых закусок можно нафаршировать ветчину морковью по-корейски;
  • Если нужно что-то посытнее, рекомендуем фаршировать закуску филе курицы с орешками.

Вам также может понравиться:

Как приготовить вкусные новогодние пряники

Домашний мандариновый пирог

Новогодний салат «Снежные сугробы» с орехами

Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂

Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤

   
3 ужина на двоих с бесплатной
доставкой за 1990 руб.