Суп-гуляш с телятиной и овощами

Суп-гуляш — это блюдо, которое отлично согреет в холодные зимние дни и насытит организм полезными веществами. Главными ингредиентами в этом супе являются говядина и овощи, которые добавляются по вкусу и предпочтению. Сегодня я хочу поделиться рецептом этого супа, который можно легко приготовить дома.

Ингредиенты:

  • 500 г говядины
  • 2 картофелины
  • 1 большой лук
  • 1 морковь
  • 1 красный сладкий перец
  • 1 зеленый сладкий перец
  • 2 стебля стеблевого сельдерея
  • 1 банка помидоров в собственном соку
  • 2 ст.л. томатной пасты
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 1 литр говяжьего бульона
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • соль и перец по вкусу
  • зелень для украшения
Полезный и сытный суп-гуляш из говядины и овощей
Полезный и сытный суп-гуляш из говядины и овощей

Приготовление:

  1. Нарежьте говядину на небольшие кусочки и обжарьте на оливковом масле на сильном огне до золотистой корочки. Выньте говядину из сковороды и оставьте в стороне.
  2. Нарежьте лук на полукольца, морковь – на дольки, а сладкие перцы и стеблевой сельдерей – на полоски.
  3. В той же сковороде, где вы обжаривали говядину, обжарьте лук до золотистой корочки. Добавьте морковь и обжаривайте еще 2-3 минуты. Затем добавьте сладкие перцы и стеблевой сельдерей и готовьте еще 3-4 минуты, пока овощи не станут мягкими.
  4. Добавьте к овощам в сковороде томатную пасту, перемешайте и готовьте еще 1-2 минуты.
  5. Добавьте помидоры в собственном соку вместе с соком в сковороду с овощами. Добавьте говяжий бульон и говядину, перемешайте и доведите до кипения.
  6. Добавьте кубики картофеля и чеснок, перемешайте и варите на среднем огне в течение приблизительно 30-40 минут, пока картофель не станет мягким.
  7. После того, как картофель станет мягким, проверьте на вкус суп-гуляш и при необходимости добавьте соль и перец.
  8. Подайте горячий суп-гуляш, украсив зеленью.

Этот суп-гуляш получается очень сытным и полезным, так как он содержит много овощей и богат белком, который содержится в говядине. Кроме того, этот суп содержит витамины и минералы, необходимые для здоровья, такие как витамин С, витамин А, калий, магний и фолиевая кислота.

Говядина — богатый источник белка, железа и цинка, а также витаминов группы В, необходимых для здоровья нервной системы и обмена веществ. Она также содержит креатин, который может помочь улучшить мышечную массу и повысить физическую выносливость.

Картофель — богатый источник крахмала, который является важным источником энергии для организма. Он также содержит витамины группы В, витамин С, калий и другие минералы, которые помогают поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы и нервной системы.

Морковь — богатый источник бета-каротина, который является прекурсором витамина A и помогает поддерживать здоровье глаз и кожи. Морковь также содержит витамины группы В, витамин С и другие минералы, которые помогают поддерживать здоровье организма.

Сладкий перец — богатый источник витамина C и других антиоксидантов, которые помогают поддерживать здоровье иммунной системы и бороться с вредными свободными радикалами.

Стеблевой сельдерей — богатый источник витаминов и минералов, таких как калий, кальций и магний, которые помогают поддерживать здоровье организма.

Полезный и сытный суп-гуляш из говядины и овощей
Полезный и сытный суп-гуляш из говядины и овощей

В заключение, суп-гуляш из говядины и овощей — это прекрасное блюдо, которое можно легко приготовить в домашних условиях и которое является источником богатства питательных веществ для вашего организма. Сочная говядина, ароматный картофель и свежие овощи создают неповторимый вкус, который понравится всей семье.

Этот суп-гуляш можно подавать как основное блюдо на обед или ужин, а также можно использовать в качестве перекуса для сытного и полезного перекуса в течение дня. Вы можете варьировать состав овощей, добавляя свежие овощи, которые у вас есть в холодильнике, и создавать уникальные вкусовые комбинации.

Надеемся, что этот рецепт вдохновит вас на создание вкусных и полезных блюд из говядины и овощей. Наслаждайтесь!

Вам также может понравиться:

Рецепты хрустящих огурцов на зиму на литровую банку

Домашние соусы на зиму

11 способов применения лимона

Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂

Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤