Предпочитаете готовить по рецептам из доступных продуктов и без лишней возни? Попробуйте великолепную запеканку из макарон с курицей и помидорами. Она станет прекрасным завтраком или ужином для всей семьи. Гарантируем, понравится даже детям. Приготовленные в духовом шкафу блюда не менее вкусные, но более полезные, чем на сковороде.

Пошаговое приготовление запеканки

Ингредиенты на 6 персон.

Компоненты успеха:

  • Сухие макаронные изделия – 250 гр.;
  • Куриное слабой заморозки ил свежее филе – 300 гр.;
  • Томаты свежие – 50 гр.;
  • Сыр твердого сорта – 100 гр.;
  • Сметана с жирностью 20% – 150 гр.;
  • Вода (лучше питьевая) – 250 мл;
  • Приправа для куриного мяса – 1 ст. л.;
  • Для украшения свежая любая зелень – 1 пучок;
  • Масло рафинированное растительное для формы – 2 -3 ст. л;
  • Соль – как предпочитаете.

Бытовая магия как она есть

  1. Промываем и обсушиваем филе из курицы кухонным бумажным полотенцем.
  2. Режем небольшими кусочками.
  3. Кладем в миску или кастрюлю. Солим, добавляем смесь из специй и перемешиваем.
  4. Берем форму для выпечки. Смазываем растительным маслом.
  5. Засыпаем сухие макаронные изделия.
  6. Сверху равномерно выкладываем подготовленную курицу.
  7. Томаты надо нашинковать некрупными кубиками.
  8. Выкладываем поверх мяса в форму в 1 равномерный слой.
  9. Берем отдельную миску или кастрюльку. Наливаем туда воду и добавляем сметану. Размешиваем до получения однородной заливки. Поливаем сверху заготовку в форме.
  10. Берем сыр и натираем на крупной терке.
  11. Ровным слоем посыпаем будущую запеканку сверху.
  12. Ставим духовой шкаф на разогрев. Ждем, пока температура не сравняется с показателем 1800 по Цельсию.
  13. Накрываем форму фольгой. Ставим внутрь на 30-35 мин.
  14. По истечении временного периода достаем форму. Снимаем фольгу. Ставим обратно на 15 мин. Сыр должен подрумяниться. Аппетитная корочка сделает блюдо красивым.
  15. Тем временем промываем, обсушиваем и мелко рубим зелень.
  16. Режем запеканку на порции, раскладываем по тарелкам.
  17. Посыпаем зеленью, как сами предпочитаете.
  18. Можно дополнить нарезкой из свежих овощей.

Приправу для куриного мяса можно приобрести в магазине в виде готовой смеси, а можно поэкспериментировать с подходящими вариантами. Специи для запеканки рекомендуем добавить в сметанную заливку. Главное, не увлекайтесь, иначе перебьете вкус и аромат компонентов в запеканке.

Шеф-повара рекомендуют добавлять:

  • Кукурма. Желтоватая приправа в виде порошка мелкого помола. Ее также можно добавлять в бульон из этого мяса. Будет очень вкусно;
  • Карри. Ароматная специя. С помощью этой пряности можно приготовить восхитительный соус из сливок для вашего блюда;
  • Имбирь, именно жгуче-мятного вкуса. Не только придаст необычный аромат и оттенок вкусовой палитры, но и полезен для вашего здоровья;
  • Паприка. Наследует у болгарского перца его острый вкус, смягченный едва заметными сладкими нотками;
  • Кориандр. Изысканная восточная приправа. Лучше добавлять в мелок истолченном или молотом виде и без фанатизма.
  • Чили. Настоящая находка для тех, кто без ума от пикантно острых блюд. Это настоящая звезда мексиканской кухни.
  • Прованские травы;
  • Итальянские травы;
  • Орегано. Отличается ярким и стойким ароматом. Добавлять надо совсем немного;
  • Майоран. Добавьте к сметанной заливке. Вы будете приятно удивлены полученным результатом.
  • Розмарин. Позволит блюду надеть маску из мяса дичи.
  • Тимьян. Специя на любителя. Придаст запеканки легкий оттенок благородной горчинки.

Не добавляйте в запеканку более 3-4 специй. Иначе вы сможете испортить вкус. Также совсем понемногу по той же причине. Также такая страсть навредит вашему желудку. Он не любит излишеств, даже если они касаются приправ. Естественный аромат и вкус запеканка утратить не должна.

Вам также может понравиться:

Рецепты хрустящих огурцов на зиму на литровую банку

Домашние соусы на зиму

11 способов применения лимона

Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂

Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤

   
Новогодний ужин в кругу семьи