Тост с авокадо и яйцом: идеальный завтрак для бодрого утра

Простой, быстрый и невероятно вкусный — тост с авокадо и яйцом стал настоящей классикой здоровых завтраков. Он не только радует глаз, но и дарит заряд энергии, полезных жиров, белка и витаминов. Такое блюдо легко готовится, отлично насыщает и при этом не оставляет тяжести. А главное — его можно бесконечно адаптировать под себя: с пашотом, глазуньей, скрэмблом или даже варёным яйцом.

Сложность: лёгкая — идеальный вариант на каждый день

Время приготовления: 10–15 минут

Калорийность: около 220–250 ккал на 1 порцию (в зависимости от вида хлеба и способа приготовления яйца)

Ингредиенты (на 1 порцию):

  • Хлеб цельнозерновой или ржаной — 1 ломтик
  • Авокадо — ½ спелого плода
  • Яйцо — 1 шт.
  • Лимонный сок — 1 ч. л.
  • Соль, перец — по вкусу
  • Оливковое масло — по желанию
  • Зелень, кунжут, чили, помидоры черри — для подачи (по желанию)
Тост с авокадо и яйцом: идеальный завтрак для бодрого утра
Тост с авокадо и яйцом: идеальный завтрак для бодрого утра

Пошаговая инструкция:

  1. Подготовь хлеб.
    Обжарь ломтик хлеба на сухой сковороде или в тостере до золотистой корочки.
  2. Авокадо.
    Очисти половинку авокадо, разомни вилкой до пюре. Добавь лимонный сок, щепотку соли и перца. Можно капнуть немного оливкового масла — так вкус будет мягче.
  3. Яйцо.
    Выбери вариант по вкусу:
    — Пашот: подкись воду уксусом, аккуратно влей яйцо и варите 3 мин.
    — Глазунья: жарь на сковороде 2–3 минуты, чтобы желток остался жидким.
    — Варёное: отвари 6–7 мин для «в мешочек».
    — Скрэмбл: взбей яйцо с солью, жарь на слабом огне, помешивая.
  4. Сборка.
    На поджаренный хлеб выложи пюре из авокадо, сверху — яйцо. Приправь по вкусу, укрась кунжутом, зеленью, слайсами редиса или чили.

Полезные советы:

  • Чтобы авокадо не потемнел, добавь чуть больше лимонного сока и накрой пюре плёнкой, если готовишь заранее.
  • Хлеб можно заменить на ржаной, безглютеновый или даже обжаренный батат.
  • Любишь яркий вкус? Посыпь тост хлопьями чили или сбрызни табаско.
  • Сбалансируй завтрак свежими овощами — огурцами, томатами, рукколой.

Ценные качества блюда:

  • Авокадо — источник мононенасыщенных жиров, калия, витаминов Е и группы B. Он поддерживает здоровье кожи, мозга и сердца.
  • Яйцо — содержит качественный белок, витамин D, холин и аминокислоты.
  • Цельнозерновой хлеб богат клетчаткой и долго поддерживает сытость.

Это отличный завтрак для тех, кто хочет оставаться в тонусе весь день.

Интересные факты:

  • Первые фото «авокадо-тостов» стали вирусными в Instagram ещё в 2015 году, сделав блюдо символом «модных завтраков».
  • В Австралии даже шутят, что молодёжь не может позволить себе жильё, потому что тратит деньги на авокадо-тосты.
  • Авокадо по праву называют «маслом природы» — настолько он мягкий, питательный и универсальный.

Тост с авокадо и яйцом — это не просто завтрак. Это стиль жизни: быстрый, вкусный, полезный и красивый. Всего за 10 минут можно создать блюдо, которое заряжает энергией и радует вкусом. Попробуйте, и он обязательно станет частью вашего утреннего ритуала!

Доброе утро начинается с хорошего тоста!

Вам также может понравиться:

Рецепты хрустящих огурцов на зиму на литровую банку

Домашние соусы на зиму

11 способов применения лимона

Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂

Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤