Сладкий кукурузный хлеб с мёдом — это ароматное и удовлетворяющее лакомство, объединяющее сладость мёда и уникальную текстуру кукурузной муки. Этот хлеб идеально подходит для завтрака, чаепития или в качестве дополнения к основному блюду.
Время приготовления: около 1 часа.
Сложность приготовления: средняя.
Ингредиенты:
- Кукурузная мука – 1 стакан
- Пшеничная мука – 1 стакан
- Разрыхлитель теста – 1 ч. л.
- Сода – ½ ч. л.
- Соль – щепотка
- Мёд – ½ стакана
- Сливочное масло – 100 г (растопленное)
- Яйца – 2 шт.
- Молоко – 1 стакан
Пошаговое описание:
- Предварительно разогрейте духовку до 180°C.
- Смажьте форму для выпекания маслом или застелите пергаментной бумагой.
- В большой миске смешайте кукурузную и пшеничную муку, разрыхлитель, соду и соль.
- В другой миске взбейте яйца, затем добавьте мёд, растопленное сливочное масло и молоко.
- Добавьте смесь влажных ингредиентов к сухим и аккуратно перемешайте до однородности.
- Вылейте тесто в подготовленную форму.
- Выпекайте в духовке около 30-35 минут или до золотистой корочки. Проверьте готовность, проткнув хлеб зубочисткой – она должна выйти сухой.
- Дайте хлебу остыть в форме на 10-15 минут, затем аккуратно извлеките и дайте полностью остыть на решетке.
- Подавайте сладкий кукурузный хлеб с мёдом в теплом виде или охлажденным.
Сладкий кукурузный хлеб с мёдом – это универсальное угощение, которое можно подать как дополнение к основному блюду или как самостоятельный десерт. Этот хлеб отличается нежной текстурой и сладким вкусом с легкими нотками мёда, что делает его популярным выбором для любого случая.
Полезные качества кукурузного хлеба
Кукурузный хлеб, особенно если он приготовлен с учетом здорового питания, может обладать рядом полезных качеств:
- Кукурузная мука содержит витамины группы B, особенно ниацин (B3) и фолиевую кислоту, а также минералы, включая фосфор, калий и магний.
- Кукуруза является хорошим источником пищевых волокон, которые помогают улучшить пищеварение и могут способствовать предотвращению запоров.
- Если кукурузный хлеб приготовлен без большого количества сахара и жира, он может иметь относительно низкий гликемический индекс, что делает его подходящим выбором для людей, контролирующих уровень сахара в крови.
- Для людей с непереносимостью глютена или целиакией кукурузный хлеб может быть хорошей альтернативой, поскольку кукурузная мука не содержит глютен. Однако важно убедиться, что другие ингредиенты также не содержат глютен.
- Кукуруза содержит антиоксиданты, включая лутеин и зеаксантин, которые могут способствовать улучшению здоровья глаз.
- Кукурузный хлеб является хорошим источником углеводов и может быть полезным для обеспечения энергией, особенно в диетах активных людей или спортсменов.
Чтобы максимизировать пользу кукурузного хлеба, рекомендуется приготовить его с использованием здоровых ингредиентов, таких как мёд вместо сахара и оливковое масло или нерафинированное растительное масло вместо маргарина или сливочного масла.
Приятного аппетита!
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
