Запеченные шампиньоны с сулугуни – это простое, но изысканное блюдо, в котором сочетается аромат грибов с пикантным вкусом расплавленного сыра. Это отличный выбор для закуски или гарнира.
Время и сложность приготовления
Общее время приготовления: около 30 минут.
Сложность: легкая.
Ингредиенты
- Шампиньоны: 500 г (средние или крупные грибы)
- Сулугуни: 200 г
- Оливковое масло: для смазывания
- Чеснок: 2-3 зубчика, измельченные
- Зелень (петрушка или укроп): для украшения
- Соль, перец: по вкусу
Приготовление
- Тщательно промойте шампиньоны, удалите ножки. Ножки можно мелко нарезать и использовать в начинке или сохранить для другого блюда.
- Натрите сулугуни на терке. Смешайте с измельченным чесноком, можно добавить немного мелко нарезанных ножек грибов.
- Наполните шляпки шампиньонов сырно-чесночной смесью. Посолите и поперчите по вкусу.
- Выложите грибы на противень, смазанный оливковым маслом. Запекайте в духовке при 180°C в течение 15-20 минут до расплавления сыра и золотистой корочки.
Подача
- Подавайте грибы горячими, украсив свежей зеленью. Отлично подойдут как самостоятельная закуска или гарнир к мясным блюдам.
Запеченные шампиньоны с сулугуни – это не только вкусное, но и красивое блюдо, которое легко приготовить и которое обязательно понравится вашим гостям.
Описание вкуса запеченных шампиньонов с сулугуни
Запеченные шампиньоны с сулугуни – это блюдо с богатым и утонченным вкусом. Шампиньоны обладают мягкой, но при этом плотной текстурой, их естественная грибная сладость хорошо сочетается с ароматными нотками чеснока. Сулугуни добавляет к блюду солоноватый, слегка кисловатый вкус и приятную растягивающуюся текстуру. Обжаривание в духовке делает шампиньоны нежными и сочными, а сыр – золотистым и аппетитным.
Секреты приготовления
- Выбирайте свежие и твердые грибы без видимых повреждений и пятен.
- Аккуратно удалите ножки шампиньонов, чтобы оставить достаточно места для начинки. Не замачивайте грибы в воде – лучше просто протереть их влажной салфеткой.
- Выберите качественный сулугуни, который хорошо тянется и имеет яркий вкус.
- Добавление измельченного чеснока в сырную начинку усилит вкусовые качества блюда.
- Запекайте грибы при температуре около 180°C, чтобы они стали мягкими, но не потеряли своей текстуры.
- Следите за грибами в духовке, чтобы сыр расплавился и подрумянился, но не пересох.
- Подавайте грибы, украшенные свежей зеленью, что добавит блюду свежести и яркости.
- Подавайте шампиньоны горячими, чтобы насладиться полностью всеми вкусами и ароматами.
Эти простые советы помогут вам приготовить восхитительные запеченные шампиньоны с сулугуни, которые станут прекрасным дополнением к вашему столу.
Приятного аппетита!
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
