Салат «Новогодний венок»

Праздничная сервировка стола будет безупречной, если презентация блюд выполнена соответствующе. Приятно удивить близких легко, если приготовить салат «Новогодний венок». Это может быть интересный микс с майонезной заправкой или овощное сочетание с листовой зеленью под легким соусом. Готовьте то, что вам больше по душе, а презентацию выполняйте, глядя на фото из этой публикации. Хотите парочку хороших рецептов? Читайте далее!

Салат «Новогодний венок» с майонезом

Салат с красной рыбой и помидорами очень вкусный, сытный, красивый и идеальный для праздника. Если приготовить этот салат с тематической презентацией, он отлично заменит оливье и украсит стол. О том, как приготовить и выложить красиво ингредиенты в цельное блюдо – читайте далее.

Подготовьте:

  • 200 г слабосоленой форели (или другой красной рыбы)
  • 3 шт. вареного картофеля;
  • 1 шт. лук;
  • 1 б. консервированной кукурузы;
  • небольшой пучок зеленого лука;
  • 120 г сметаны;
  • 1 ч. л. горчицы;
  • Соль, молотый черный перец по вкусу
  • 3-4 горсти помидоров Черри;
  • свежие ветки укропа
Салат «Новогодний венок»
Салат «Новогодний венок»

Приготовление:

  1. Рыбу на салат «Новогодний венок» можно мариновать самостоятельно или купить в магазине. Для салата подойдет любая: кета, семга, горбуша, форель.
  2. Вымойте овощи.
  3. Картофель сварить заранее: доведите до кипения и варите 20 на умеренном огне.
  4. Для заправки смешайте горчицу и сметану, добавьте немного соли, молотого перца. Тщательно перемешайте соус до однородной массы.
  5. Картофель остудите, очистите. Нарежьте мелкими кубиками.
  6. Помидоры разрежьте пополам, оставьте несколько половинок для украшения.
  7. Аккуратно срежьте косточки и сок из половинок Черри, чтобы впоследствии салат не стал водянистым. Мякоть можно использовать для другого блюда. Ободок порежьте ломтиками, как картофель.
  8. Маринованная рыба нарезается, как овощи. Немного ломтиков отложите для украшения.
  9. Небольшой лук очистите, мелко нашинкуйте.
  10. Лук зеленый нарубите мелко.
  11. Кукурузу откройте, слейте сироп. Отложите столовую ложку кукурузы для украшения.
  12. Все измельченные ингредиенты соедините в одной миске. Полейте частью заправки, смешайте. Откорректируйте вкус по содержанию соли.
  13. Чтобы приготовить салат «Новогодний венок», по центру салатной плоской тарелки поместите стакан. Аккуратно ложкой выложите форму круга, обходя стенки стакана.
  14. Снимите стакан аккуратно.
  15. Украсьте салат веточками укропа. Сверху посыпьте кукурузой, разложите дольки Черри и красной рыбы.

Листовой салат «Новогодний венок»

Это праздничный и ароматный салат «Новогодний венок» отлично дополнит трапезу, приуроченную встрече нового года. Подавайте с любимым соусом, как винегрет с лимоном и тимьяном. Насладитесь легким и очень вкусным сочетанием, идеальным к запеченному мясу или птице.

Подготовьте:

  • 280 г свежего шпината или больше по вкусу;
  • 140 г листьев рукколы или более по вкусу;
  • ½ авокадо;
  • ¼ граната;
  • 50 г пармезана;
  • ¼ лимона;
  • 20 г микрозелени;
  • 3 ст. л. несоленых очищенных фисташек;
  • соль и молотый черный перец по вкусу.
Салат «Новогодний венок»
Салат «Новогодний венок»

Приготовление:

  1. Помойте шпинат, рукколу и микрозелень. По желанию добавьте и другую зелень-микс, как латук. Выложите на полотенце, чтобы впиталась влага, иначе соус по вкусу будет не столь концентрированный.
  2. Для удобства по центру блюда поставьте стакан.
  3. Разложите зелень по кругу, обходя стакан со всех сторон.
  4. Очистите, порежьте авокадо, раскидайте по салату. Сбрызните авокадо соком четвертинки лимона.
  5. Извлеките ягоды граната, раскидайте по салатной зелени.
  6. Порежьте тонкими слайсами пармезан или потрите его на терке на салат.
  7. Раскидайте фисташки.
  8. Посолите, слегка поперчите, полейте вашим любимым соусом, как винегрет.

Вам также может понравиться:

Как приготовить вкусные новогодние пряники

Домашний мандариновый пирог

Новогодний салат «Снежные сугробы» с орехами

Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂

Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤

   
3 ужина на двоих с бесплатной
доставкой за 1990 руб.