Салат “Нежность”

Время вкусных салатов настало. Все готовятся к Новогодним праздникам и начинают задумываться о том, что же приготовить. Хочется новенькое, вкусненькое, недорогое, чтобы эффектно смотрелось на праздничном столе и понравилось родным и гостям. Есть много разновидностей легких, низкокалорийных салатов и закусок, каждый готовит по своему вкусу и предпочтениям, а открывать новые идеи всегда интересно.

Для приготовления:

  1. куриная грудка — 400 г.
  2. шампиньоны — 300 г.
  3. яйца куриные — 3 шт.
  4. свежий огурец — 2 шт.
  5. морковь по-корейски — 150 г.
  6. растительное масло — для жарки
  7. соль, перец по вкусу

Для соуса:

  1. майонез — 100 мл.
  2. сметана или греческий йогурт — 100 мл.
  3. чеснок — 2 зубчика
  4. соль, черный молотый перец
Салат “Нежность”
Салат “Нежность”

Приготовление:

  • куриную грудку посолить, натереть специями, завернуть в фольгу, запечь в духовом шкафу до готовности, мясо пропитанное специями будет ароматным и сочным
  • через 30 минут вынуть, остудить, измельчить кубиком произвольного размера, но не слишком большим
  • шампиньоны протереть влажной салфеткой, они очень хорошо впитывают воду, а лишняя влага нам ни к чему, нарезать на кусочки произвольной формы, обжарить на сковороде с растительным
  • маслом, выложить на отдельную тарелку
  • яйца отварить, очистить от скорлупы, натереть на крупной терке
  • морковь по-корейски лучше приобрести заранее, готовую
  • для приготовления соуса смешать майонез со сметаной, добавить выдавленный через пресс чеснок, посолить, поперчить
  • заранее подготовить одну большую глубокую тарелку или несколько маленьких, очень красиво смотрится салат в посуде с прозрачными стенками
  • выложить слоями курицу, грибы, морковь и яйца
  • все слои промазать тонкой сеточкой соуса
  • свежий огурец нарезать очень тонкой соломкой, выложить верхним слоем

Если перед подачей салата пройдет некоторое время, то с огурцами следует повременить, выложить их перед самым застольем. Закуска получается настолько нежной, свежей и ароматной, что никого не оставит равнодушной. Главное, использовать свежие и качественные продукты. Овощи и фрукты — это полезные витамины, куриная грудка — необходимый организму белок. А если еще и майонез домашний, а приготовить его совсем не сложно.

Майонез

В чаше блендера или миске смешать 1 яйцо, 1 ч. ложку сахара, ½ ч. ложки соли, 1 ч. ложку горчицы столовой, 1 ч. ложку лимонного сока и 150 мл. оливкового масла и все хорошо взбить. Домашний соус готов.

Салат “Нежность” с ветчиной

Для приготовления:

  1. яйца — 3 шт.
  2. яблоко — 2 шт.
  3. красный лук — 1 шт.
  4. ветчина куриная — 300 г.
  5. апельсин — 1 шт.
  6. чернослив — 100 г.
  7. твердый сыр — 120 г.
  8. майонез — 180 г.
Салат “Нежность”
Салат “Нежность”

Рецепт:

  • заранее подготовить 5 одинаковых стеклянных маленьких мисочек
  • отварить яйца вкрутую, очистить, натереть на средней терке
  • куриную ветчину нарезать тонкой соломкой
  • чернослив ошпарить кипятком, воду слить
  • красный сладкий лук нарезать на маленькие кусочки, выложить в глубокую миску, добавить 2 столовые ложки сахара и 3 столовые ложки яблочного уксуса и 50 миллилитров воды, перемешать,
  • оставить на 30 минут, слить жидкость
  • яблоко очистить от кожуры, на крупной терке, чтобы оно не потемнело слегка сбрызнуть лимонным соком
  • твердый сыр натереть в отдельную миску
  • уложить салат слоями: сначала яблоко, ветчину, маринованный красный лук, чернослив, яйца и сыр
  • между слоями промазать майонезом
  • апельсин разрезать на круглые дольки и хорошо отделить от белых пленок, положить верхним слоем

Нежный салат готов, можно подавать к столу. Если он приготовлен немного заранее, оставить в холодильнике.
Для еще более облегченного варианта можно использовать сметану или несладкий йогурт, только не забудьте перед использованием его немножко подсолить и поперчить.
Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!

Вам также может понравиться:

Рецепты хрустящих огурцов на зиму на литровую банку

Домашние соусы на зиму

11 способов применения лимона

Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂

Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤

Summary
recipe image
Recipe Name
Салат “Нежность”
Author Name
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
   
3 ужина на двоих с бесплатной
доставкой за 1990 руб.