Новогодние пирожные Картошка-елочка

Сильно ощущается приближения праздника, дом украшен новогодними игрушками и гирляндами, аромат хвои наполняет все пространство внутри, закуплены все продукты к праздничному ужину, все в ожидании чуда, праздника и веселья. Еще есть время на приготовление вкусного десерта, любимого лакомства взрослых и детей.

Для приготовления:

1. яйцо куриное — 3 шт.
2. сахар-песок — 100 г.
3. масло сливочное — 150 г.
4. мука — 120 г.
5. разрыхлитель — 1 ч. ложка
6. какао — 2 ст. ложки
7. сгущенное молоко — 100 мл.
8. сливки жирные — 60 мл.
9. орехи грецкие — 50 г.
10. изюм — 100 г.
11. зеленый краситель
12. белый шоколад — 100 г.
13. цветная посыпка для декора
14. сладкая соломка

Рецепт:

• в миску средней величины или чашу миксера вбить яйца, добавить сахар, взбить
• ввести размягченное сливочное масло и какао порошок, размешать
• муку просеять через сито и смешать с разрыхлителем
• добавить к общей массе, замесить тесто, оно не должно липнуть к рукам, хорошо раскатываться на поверхности
• распределить тесто в кондитерское кольцо или просто на поверхность пергаментной бумаги
• выпекать в разогретой до 180 градусов духовке, 30 минут
• после того как корж испечется, его следует остудить
• остывшую выпечку разломать на куски произвольной формы, перемолоть блендером до состояния крошки, пересыпать в емкость, добавить оставшиеся 50 грамм сливочного масла, сгущенное молоко, сливки, измельченные ядра грецкого ореха и изюм (его нужно предварительно обдать кипятком, через 15-20 минут воду слить)
• размешать все ингредиенты, должна получится пластичная масса, которая будет хорошо держать форму
• руками слепить пирожное в форме пирамидки или конуса
• в микроволновке или на паровой бане растопить белый шоколад добавить несколько капель пищевого красителя, размешать до однородного цвета
• перелить в чашку или стакан
• палочку сладкой соломки воткнуть в пирожное снизу вверх и обмакнуть в шоколадной зеленой глазури, выложить на решетку для застывания
• украсить разноцветными посыпками

Подавать к столу со свежим ароматным чаем или кофе, дети обожают со свежевыжатым соком.

Картошка-елочка к новогоднему столу

Для приготовления:

1. обычное печенье — 3 пачки
2. сливочное масло — 80 г.
3. сливки — 60 мл.
4. сгущенное молоко — 100 мл.
5. вяленая вишня — 100 г.

Для глазури:

1. какао-порошок — 2 ст. ложки
2. сливочное масло — 1 ст. ложка
3. сахар — 2 ст. ложки
4. молоко — 2 ст. ложки

Для декора:

1. кокосовая стружка — 50 г.
2. разноцветная посыпка

Рецепт:

• печенье поместить в чашу комбайна, измельчить в крошку
• добавить сливочное масло, сгущенное молоко, сливки и вяленую вишню
• при помощи блендера замесить тесто из получившейся массы, сформировать пирамидки примерно одинакового размера
• в сотейнике с толстым дном приготовить шоколадную глазурь: растопить масло, влить сливки, всыпать какао и сахар, размешать, чтобы не было комочков
• довести до кипения, варить около 5 минут, постоянно помешивая, до загустения
• в глазурь обмакнуть елочки и выставить на плоскую тарелку
• верхушки елок обсыпать кокосовым снегом и украсить разноцветной посыпкой
• убрать в холодильник до полного застывания, примерно на 1-2 часа

Поставить на Новогодний стол, к пирожным подать любимые напитки.
Счастливого Рождества и Нового года!
Приятного аппетита!

Свиная рулька: праздничный рецепт

Блюдо на Новый Год: куриное филе с грибами

Салат Оливье: классический советский рецепт

Имбирная новогодняя елочка из печенья

Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤

Нравятся наши статьи? Ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru

Не забудьте поставить лайк, если Вам понравился наш рецепт:)