Лимонный пирог с маком и взбитыми сливками — это невероятно вкусный и ароматный десерт, который прекрасно подходит для чаепития или специальных случаев. Лимонные нотки в сочетании с маком придают этому пирогу особый шарм, а взбитые сливки добавляют нежности и мягкости. Давайте приготовим этот потрясающий десерт!
Ингредиенты:
- 200 г муки
- 150 г сливочного масла (комнатной температуры)
- 100 г сахара
- 1 яйцо
- 1 столовая ложка мака
- Щепотка соли
- 1 большой лимон (цедра и сок)
- 200 мл взбитых сливок
- Сахарная пудра (для украшения)
Инструкции:
- В большой миске смешайте муку, соль и мак. Добавьте кусочки масла и натрите их пальцами до образования крошки. Это можно сделать и с помощью кухонного комбайна, просто не переборщите с обработкой, чтобы тесто не стало жестким.
- Добавьте сахар и цедру одного лимона в миску с тестом. Хорошо перемешайте.
- Взбейте яйцо в отдельной миске и добавьте его в тесто. Перемешайте до получения однородной массы.
- Сформируйте из теста шар, заверните его в пленку и уберите в холодильник на 30 минут. Это поможет тесту немного застыть и стать более упругим.
- Включите духовку, чтобы она разогрелась до 180°C.
- Выньте тесто из холодильника и раскатайте его на немного больший размер, чем диаметр формы для выпечки. Выложите тесто в форму и равномерно утрамбуйте по дну и бокам.
- Проколите дно теста вилкой и выложите бумажную форму для выпечки или фольгу поверх теста. Прижмите ее весом (например, сухой бобовой) чтобы тесто не деформировалось в процессе выпечки.
- Выпекайте тесто в разогретой духовке 15-20 минут до золотистого цвета. Затем удалите бумажную форму или фольгу и дайте тесту допечься еще 5-7 минут.
- В это время приготовьте начинку. В большой миске смешайте сок и цедру лимона с взбитыми сливками. Подсластите по вкусу, при необходимости.
- После того, как тесто остынет, вылейте на него приготовленную начинку и разровняйте поверхность.
- Украсьте лимонным пирогом цитрусовыми дольками или мятой, посыпьте сверху сахарной пудрой.
- Подавайте пирог сразу или охладите в холодильнике до подачи.
Этот лимонный пирог с маком и взбитыми сливками обязательно порадует всех любителей десертов. Такой лимонный пирог отлично подходит для чаепития, вечеринок или как завершение праздничного ужина. Он легкий, освежающий и нежный.
Полезные свойства лимонного пирога с маком:
- Витамин С: Лимоны, которые используются в пироге, богаты витамином С, который способствует укреплению иммунной системы, защите от простуды и улучшению состояния кожи.
- Мак: Мак содержит масла и микроэлементы, которые положительно влияют на пищеварение и обладают успокаивающим эффектом.
- Сливки: Взбитые сливки обогащают пирог нежностью и добавляют кремовый вкус. Кроме того, они содержат витамин А, кальций и другие полезные вещества для здоровья костей и кожи.
- Фолиевая кислота: Яйцо, используемое в тесте, содержит фолиевую кислоту, которая важна для правильного развития клеток и формирования крови.
- Минералы: Мак и лимоны также богаты минералами, такими как железо, магний, кальций и медь, которые поддерживают общее здоровье организма.
Советы по подаче и хранению:
- Лимонный пирог с маком и взбитыми сливками можно подавать как теплым, так и охлажденным. Приятно полакомиться им в сочетании с чашечкой свежесваренного кофе или чая.
- Для украшения пирога можно использовать кусочки свежего лимона, веточку мяты или посыпать сверху еще немного мака и сахарной пудры.
- Если у вас останется немного пирога, храните его в холодильнике в плотно закрытой емкости. Он сохранит свой вкус и аромат на протяжении нескольких дней.
Лимонный пирог с маком и взбитыми сливками — это нежное и освежающее лакомство, которое понравится всем без исключения. Приготовьте его для своих близких и наслаждайтесь приятным вкусом и ароматом этого десерта.
Приятного аппетита!
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
