Лаваш а-ля хачапури на гриле – это вариация на тему традиционного грузинского блюда, исполненная в более легком и быстром стиле. Это блюдо сочетает в себе тонкий лаваш, мягкий сыр и ароматные специи, приготовленные на гриле.
Время и сложность приготовления
Общее время приготовления: около 20 минут.
Сложность: легкая.
Ингредиенты
- Лаваш: 1 большой лист
- Сыр сулугуни или моцарелла: 200 г
- Яйцо: 1 шт. (по желанию)
- Сливочное масло: 30 г
- Зеленый лук: для украшения
- Соль, черный перец: по вкусу
Приготовление
- Натрите сыр на терке или нарежьте тонкими ломтиками.
- Разложите лаваш и равномерно распределите на нем сыр. Если используете яйцо, слегка взбейте его и вылейте поверх сыра. Заверните лаваш в рулет или сложите пополам.
- Разогрейте гриль. Обжаривайте лаваш с обеих сторон до золотистого цвета и полного расплавления сыра, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны.
- Распределите по готовому хачапури кусочки сливочного масла и посыпьте свежим зеленым луком, солью и перцем.
Подача
- Подавайте лаваш а-ля хачапури на гриле горячим, нарезанным на порции. Это блюдо идеально подойдет в качестве закуски или легкого основного блюда.
Лаваш а-ля хачапури на гриле – это быстрый и вкусный способ насладиться вкусом традиционного хачапури, особенно если у вас нет времени на приготовление классического варианта.
Рецепт домашнего лаваша
Лаваш – это тонкий, мягкий лепешковый хлеб, традиционный для кухонь Ближнего Востока и Кавказа. Домашний лаваш легко приготовить, и он станет отличной основой для множества блюд.
Время и сложность приготовления
Общее время приготовления: около 1 часа 30 минут (включая время на подъем теста).
Сложность: легкая.
Ингредиенты
- Мука: 3 стакана
- Теплая вода: 1 стакан
- Сухие дрожжи: 1 чайная ложка
- Соль: 1 чайная ложка
- Оливковое масло: 2 столовые ложки
Приготовление
- Растворите дрожжи в теплой воде с небольшим количеством сахара. Дайте постоять 10 минут, пока не появится пена.
- В большой миске смешайте муку с солью. Добавьте дрожжевую смесь и оливковое масло. Замесите мягкое, эластичное тесто.
- Разогрейте духовку до максимальной температуры. Разделите тесто на равные части, раскатайте каждую в очень тонкий круг. Выпекайте лаваш на предварительно разогретом листе примерно 2-3 минуты с каждой стороны, пока он не станет золотистым и не набухнет.
Подача
- Подавайте домашний лаваш горячим или холодным. Его можно использовать для сэндвичей, шаурмы или как основу для закусок, таких как хачапури или пиццы.
Домашний лаваш – это универсальный хлеб, который можно легко приготовить дома. Он идеально подходит для тех, кто любит экспериментировать с различными начинками и способами подачи.
Приятного аппетита!
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
