Когда хочется чего-то свежего, сочного и в то же время питательного, куриная грудка в пите становится настоящим гастрономическим спасением. Это блюдо не требует сложных ингредиентов, легко готовится и идеально подходит как для обеда на свежем воздухе, так и для домашнего ужина с ароматом лета. Хрустящая пита, нежное мясо с аппетитными полосками от гриля и свежие овощи — идеальное сочетание вкусов и текстур!
Уровень сложности: легко
Время приготовления: 40 минут
Калорийность: ~170 ккал на 100 г
Ингредиенты (на 2–3 порции):
- Куриное филе — 2 шт.
- Пита — 3 шт.
- Помидоры — 2 шт.
- Огурец — 1 шт.
- Красный лук — 0,5 шт.
- Салат (айсберг или романо) — горсть
- Чеснок — 1 зубчик
- Натуральный йогурт или греческий — 150 мл
- Лимонный сок — 1 ст. ложка
- Оливковое масло — 1,5 ст. ложки
- Соль, черный перец — по вкусу
- Сушеные травы (тимьян, орегано, базилик) — по желанию
- Острый соус или паприка — по вкусу
Пошаговое приготовление:
1. Маринуем курицу
Филе разрежьте вдоль — получится 4 тонких куска. Посолите, поперчите, добавьте лимонный сок, немного оливкового масла, сухие травы и паприку. Оставьте мариноваться хотя бы на 15–20 минут. Чем дольше постоит — тем ярче вкус.
2. Готовим соус
Смешайте йогурт с измельченным чесноком, щепоткой соли и каплей лимонного сока. Можно добавить немного свежей мяты или укропа — получится освежающе!
3. Обжариваем филе
Разогрейте гриль или сковороду-гриль. Обжаривайте курицу по 4–5 минут с каждой стороны до румяной корочки. Важно не пересушить, чтобы мясо осталось сочным.
4. Подготавливаем овощи
Огурец и помидоры нарежьте тонкими слайсами, лук — кольцами, салат промойте и обсушите.
5. Разогреваем питу
Питы можно слегка прогреть на сухой сковороде или в духовке, чтобы они стали мягче и ароматнее. Разрежьте каждую пополам или надрежьте сбоку — получится кармашек.
6. Собираем сэндвич
В каждую половинку питы положите немного салата, куриное филе, овощи и полейте йогуртовым соусом. Можно добавить немного острого соуса, если любите поострее.
Полезные советы:
- К курице отлично подойдут маринады на основе йогурта, кефира или медово-горчичные — попробуйте разные вариации!
- Питу можно заменить лавашом или тортильей — получится аналогичный сэндвич.
- Вместо свежих овощей добавьте немного запечённых — баклажаны, перец или кабачки.
Интересный факт:
Блюда в пите — классика ближневосточной кухни. Такие кармашки часто наполняют мясом, овощами, фалафелем или хумусом. Они удобны, вкусны и не требуют ножа и вилки — идеальны для перекуса на ходу или пикника!
Куриная грудка в пите — это быстро, полезно и невероятно вкусно! Легкое блюдо с большим потенциалом для экспериментов — добавляйте любимые ингредиенты, пробуйте разные соусы и наслаждайтесь!
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
