Курица с кинзой – это простое, но одновременно изысканное блюдо, которое идеально подойдет для повседневного ужина или обеда. Кинза придает блюду особый аромат и свежий вкус, делая его невероятно аппетитным.
Ингредиенты:
- Куриное филе (или куриные бедра) — 500 г
- Кинза — 1 большой пучок
- Чеснок — 2-3 зубчика
- Сок одного лимона
- Соль — по вкусу
- Черный молотый перец — по вкусу
- Оливковое масло — 2 ст. ложки
Пошаговая инструкция:
- Промойте куриное филе и нарежьте на порционные кусочки. Посолите и поперчите с обеих сторон.
- Измельчите чеснок и половину кинзы. В миске смешайте чеснок, кинзу, лимонный сок и оливковое масло.
- Полейте курицу получившимся маринадом и хорошо перемешайте. Поставьте в холодильник на 15-30 минут.
- На среднем огне разогрейте сковороду. Обжаривайте курицу с каждой стороны до золотистой корочки (примерно 6-8 минут с каждой стороны).
- Переложите курицу на тарелку, посыпьте свежими листьями кинзы и подавайте горячей.
Время приготовления: около 50 минут (включая время маринования)
Сложность: простая
Это блюдо идеально сочетается с рисом, картофельным пюре или свежими овощами. Вкус курицы с кинзой будет радовать вас и ваших близких своим ароматом и насыщенностью.
Описание вкуса:
Курица с кинзой на сковороде представляет собой идеальное сочетание мягкости и сочности куриного мяса с ароматными и свежими нотами кинзы. Чеснок добавляет слегка пикантный и насыщенный вкус, который гармонично дополняется легкой кислинкой лимонного сока. Всё это обогащено благодаря оливковому маслу, придающему блюду нежный и сливочный оттенок. Каждый кусочек этой курицы манит своей многогранностью вкусов, оставляя после себя длительное и приятное послевкусие.
Полезные качества куриного мяса:
Курятина широко используется в кулинарии по всему миру, и это не удивительно, так как она не только вкусная, но и очень полезная. Вот некоторые из её полезных качеств:
- Курятина — это превосходный источник высококачественного белка, который необходим для построения и восстановления тканей, производства энзимов и гормонов.
- Курятина содержит множество важных витаминов и минералов, включая витамины группы В, особенно B6 и ниацин, а также фосфор, селен и цинк.
- Отборные части курицы, такие как грудка, содержат небольшое количество жира, особенно если убрать кожу.
- Некоторые исследования показали, что употребление курятины может помочь снизить уровень холестерина в крови, что в свою очередь может снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
- Витамин B6, который содержится в курятины, играет важную роль в метаболических процессах организма, помогая превращать пищу в энергию.
- Фосфор, который также присутствует в курятины, помогает поддерживать здоровье костей, зубов и различных клеточных процессов.
- Селен, найденный в курятины, помогает поддерживать работу иммунной системы, защищая организм от инфекций.
- Некоторые компоненты, присутствующие в курятины, такие как ниацин, имеют свойства, которые могут снижать риск развития определенных видов рака.
Важно отметить, что при покупке и приготовлении курицы следует выбирать нежирные части, избегать добавления избыточного количества жира и контролировать источники происхождения птицы для получения наибольших пользы для здоровья.
Приятного аппетита!
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
