Картофельные шарики с сыром

Картофель очень популярный продукт на столе у каждой хозяйки. Из него можно приготовить великое множество разнообразных блюд. Этот корнеплод любят отварным, жареным, тушеным, запеченным. Его готовят в кастрюле, на сковороде, в духовке, на мангале и даже просто на костре. О полезных свойствах картофеля наслышаны многие. Клубни картофеля содержат в себе крахмал, витамин C, минералы и микроэлементы. Употребления в пищу благотворно сказывается на организме человека.

Полезные свойства:

  • снижает холестерин
  • выводит лишнюю жидкость
  • повышает гемоглобин
  • хорошо насыщает организм
  • улучшает работу сердца
  • восстанавливает микрофлору кишечника и многое другое

При правильном приготовлении его можно употреблять во время диеты.
При большом разнообразии блюд из картофеля всегда хочется что-то новенькое. Шарики это необычный гарнир, его обязательно оценят дети, но и взрослым они тоже придутся по вкусу.

Ингредиенты:

  1. картошка — 0, 5 кг.
  2. сыр моцарелла — 150 гр.
  3. масло сливочное — 50 гр.
  4. мука — 1-2 ст. ложки
  5. растительное масло для фритюра
  6. панировочные сухари — 100 гр.
  7. яйцо — 1 шт.
  8. соль 1/2 ч. ложки
Картофельные шарики с сыром
Картофельные шарики с сыром

К приготовлению:

  • картофель очистить от кожуры и отварить в подсоленной воде до готовности
  • размять, добавить муку и масло, замесить однородную массу
  • сыр нарезать кубиками, примерно 1*1 см.
  • картофельное пюре разделить на одинаковые части и сделать из них маленькие лепешки
  • в центр выложить кубик из сыра, края защипнуть, сформировать шарик
  • в небольшой емкости взбить яйцо
  • готовый шар окунуть в яйцо и панировочные сухари
  • в сотейник небольшого размера влить растительное масло и хорошо разогреть
  • выложить картофелины и обжарить до красивого золотистого цвета

Ваш гарнир готов. Его можно подавать как отдельное блюдо, так и со свежими овощами, легкими салатами и соусами. Отличное сочетание со сметанным соусом. Сметана — это кисломолочный продукт, она очень полезна для кишечника и всей пищеварительной системы в целом. В ней содержится большой ряд витаминов и аминокислот. Главное чтобы она была натуральная, свежая и качественная.

Соус сметанно-чесночный

Потребуется:

  1. 150 мл. сметаны
  2. 2 зубчика чеснока
  3. соль на кончике ножа
  4. перец молотый
  5. зелень петрушки и укропа
Картофельные шарики с сыром
Картофельные шарики с сыром

Рецепт:

  • зелень промыть, просушить и мелко нарезать
  • чеснок пропустить через пресс
  • смешать сметану с чесноком и зеленью
  • посолить, поперчить
  • перемешать, выложить в соусник

Соус можно подавать к горячим картофельным шарикам. Это очень вкусно и ароматно.

Помните:

  • нельзя употреблять зеленые клубни
  • с осторожностью людям страдающим ожирением
  • может вызвать аллергические реакции

При правильном выборе и приготовлении картофеля ваш организм получит много питательных и полезных веществ.
Готовьте с удовольствием, балуйте своих родных и близких кулинарными изысками. Питайтесь правильно и с пользой. Приятного аппетита!

Вам также может понравиться:

Рецепты хрустящих огурцов на зиму на литровую банку

Домашние соусы на зиму

11 способов применения лимона

Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂

Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤

Summary
recipe image
Recipe Name
Картофельные шарики с сыром
Author Name
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
   
3 ужина на двоих с бесплатной
доставкой за 1990 руб.