Если вы любите десерты, но не хотите тратить время на выпекание, этот яблочный торт без выпечки станет настоящей находкой. Легкий, воздушный и насыщенный фруктовым вкусом, он идеально подойдёт для семейного чаепития или праздничного стола. Готовится просто, а результат удивит даже самых взыскательных сладкоежек!
Сложность и время приготовления
Сложность: легко
Время приготовления: 30 минут (+ 3-4 часа на охлаждение)
Калорийность: около 180 ккал на 100 г.
Ингредиенты
- 3 крупных яблока
- 250 г печенья (песочного или овсяного)
- 120 г масла сливочного
- 400 мл йогурта без добавок
- 150 г 5-9% творога
- 80 г меда или сахарной пудры
- 10 г желатина
- 50 мл питьевой воды
- 1 ч. л. молотой корицы
- 1 ч. л. экстракта ванили
- Горсть орехов или изюма
Инструкция
Шаг 1: Подготовка основы
- Измельчите печенье в крошку.
- Растопленное масло и смешайте с крошкой, до однородности.
- Выложите смесь в форму для запекания, утрамбуйте и отправьте в холодное место на 20 минут.
Шаг 2: Приготовление яблочной начинки
- Снимите с яблок кожуру, удалите сердцевину. Натрите на крупной тёрке.
- Добавьте молотую корицу, немного мёда и хорошо перемешайте.
- Можно слегка протушить яблоки на умеренном огне пару минут, чтобы они стали мягче.
Шаг 3: Приготовление крема
- В глубокой посуде соедините творог, йогурт, экстракт ванили и оставшийся мёд.
- Блендером взбейте смесь до однородного состояния.
- Желатин залейте тёплой водой и оставьте на несколько минут, затем растворите на водяной бане и влейте в кремовую массу, тщательно размешивая.
Шаг 4: Сборка торта
- Выньте форму с основой из холодильника.
- Выложите слой тертых яблок, затем распределите сверху творожный крем.
- По желанию добавьте орехи или изюм.
- Разровняйте поверхность и отправьте торт в холодильник на 3-4 часа до полного застывания.
Шаг 5: Подача
- Аккуратно снимите форму, переложите торт на сервировочное блюдо.
- Украсьте дольками яблок, орехами или корицей.
- Разрежьте на порции и наслаждайтесь нежным десертом!
Полезные советы
- Если хотите сделать десерт еще полезнее, используйте греческий йогурт вместо обычного.
- В качестве подсластителя можно взять кленовый сироп или стевию.
- Для более насыщенного вкуса добавьте цедру апельсина в творожный крем.
Интересные факты
- Яблоки содержат большое количество пектина, который помогает сделать начинку густой и нежной.
- Бисквитные или овсяные печенья придают торту особую текстуру и аромат.
- В старину в яблочные десерты часто добавляли мёд вместо сахара, что делало их не только вкусными, но и полезными.
Яблочный торт без выпечки – это идеальный вариант для тех, кто хочет приготовить вкусный и полезный десерт без лишних хлопот. Он получается лёгким, свежим и прекрасно сочетается с чаем или кофе. Обязательно попробуйте приготовить его дома и насладитесь нежным фруктовым вкусом!
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
