В этой статье мы предлагаем вам погрузиться в мир утонченных вкусов и насладиться истинной гастрономической индульгенцией. Грибной крем-суп с трюфельным маслом — это блюдо, которое сочетает в себе нежность грибов и изысканность аромата трюфелей. Приготовьте этот суп и позвольте себе насладиться богатством вкусов и запахов, которые словно перенесут вас в истинный кулинарный рай.
Ингредиенты:
- 500 г свежих грибов (шампиньоны, белые грибы или портобелло)
- 1 луковица, нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 3 столовые ложки сливочного масла
- 4 чашки овощного или грибного бульона
- 1 чашка сливок (20% жирности)
- 1/2 чашки белого вина (по желанию)
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
- 2 столовые ложки трюфельного масла
- Свежая петрушка для украшения
Инструкции:
- Промойте и нарежьте свежие грибы. Нарежьте лук и чеснок.
- В большой кастрюле разогрейте сливочное масло на среднем огне. Обжаривайте лук до прозрачности, затем добавьте чеснок и обжаривайте еще 1-2 минуты. Добавьте нарезанные грибы и обжаривайте их до тех пор, пока они не станут мягкими и золотистыми.
- Добавьте в грибы белое вино (по желанию) и дайте ему выпариться в течение нескольких минут. Затем добавьте овощной или грибной бульон и доведите суп до кипения. Варите на среднем огне около 15-20 минут, пока грибы полностью не приготовятся.
- С помощью блендера измельчите суп до получения гладкой текстуры. Верните суп в кастрюлю.
- Добавьте сливки в суп и хорошо перемешайте. Прогрейте суп на малом огне, не доводя до кипения.
- Приправьте суп солью и свежемолотым черным перцем по вкусу. Помните, что трюфельное масло также придаст супу неповторимую ароматику, поэтому с солью лучше быть осторожным.
- Перед подачей добавьте трюфельное масло в суп и аккуратно перемешайте.
- Разлейте горячий грибной крем-суп по глубоким тарелкам. При подаче можно украсить каждую порцию свежей петрушкой или небольшими каплями трюфельного масла. Суп готов к тому, чтобы покорить ваши вкусовые рецепторы и подарить вам незабываемый кулинарный опыт.
- Если у вас нет трюфельного масла, его можно заменить натертыми трюфелями или трюфельной пастой. Также можно поэкспериментировать с видами грибов, чтобы придать супу разнообразие вкусов.
Грибной крем-суп с трюфельным маслом — это не просто блюдо, это настоящее произведение искусства. Он погружает в мир изысканных вкусов и нежности, где грибы и трюфельное масло создают гармонию в каждом глотке. Этот суп идеально подойдет для тех, кто ценит изысканность и утонченность в кулинарии. Приготовьте этот суп для особых моментов или просто для того, чтобы порадовать себя и своих близких вкусным шедевром.
Приятного аппетита!
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
