Фаршированный перец Пиканте с сыром

Отличный вариант для легкого летнего ужина – перец, фаршированный сыром. Высокая пищевая ценность, отменные вкусовые качества понравятся всем, и даже детям. К тому же, готовится фаршированный перец с сыром очень быстро и просто. Рецепты оставляют место кулинарным экспериментам. Стоит только научиться готовить базу.

Сладкий перец, фаршированный сыром

Сладкий перец легко найти на большинстве фермерских рынков по низкой цене в сезон. Этим преимуществом плодородных земель нужно обязательно пользоваться. Ведь такой овощ не просто доступен и красив, он вкусен и ароматен. А блюда с ним всегда обречены на успех. Вместо сладкого также можно использовать более острый халапеньо. С ним перец, фаршированный сыром, будет раскрывать более пикантный вкус.

Подготовьте:

  • 230 г сливочного сыра;
  • ½ ст. тертого сыра, можно нескольких видов;
  • 350 г перца;
  • 2 зубка чеснока;
  • 2 ст. л. масла сливочного;
  • 1/3 ст. панировочных сухарей;
  • Соль, перец по вкусу.
Фаршированный перец Пиканте с сыром
Фаршированный перец Пиканте с сыром

Приготовление:

  1. Перцы помойте, разрежьте вдоль пополам. Извлеките семена, срежьте перепонки.
  2. Добавьте сливочный сыр в миксер вместе с молоком. Взбейте сливочный сыр насадкой-венчиком, пока он не станет легким и воздушным.
  3. Добавьте измельченный чеснок и тертый сыр.
  4. Выложите перец на противень срезом вверх.
  5. Переложите сырную смесь в кондитерский мешок или пакет плотный полиэтиленовый, обрежьте уголок и выдавите красиво сырную массу в каждую заготовку.
  6. Разогрейте духовку до 180 градусов.
  7. Растопите масло в маленькой кастрюле для соуса, а затем добавьте панировочные сухари.
  8. Выложите смесь сухарей и масла поверх фаршированного перца. Необязательно полностью покрывать их.
  9. Поставьте выпекаться на 15 минут, а затем подрумяньте с помощью вентилятора в течение 1 минуты, пока панировочные сухари не станут золотисто-коричневыми.
  10. Достаньте перец из духовки, дайте немного остыть и подавайте.

Фаршированный перец Пиканте с сыром

Если вы никогда не слышали о перце Piquante, предлагаем это исправить! Эти маленькие перцы – замечательные. Они могут быть сладкими и пряными, а также острыми, что способно удовлетворить любые предпочтения. В Испании такой продукт продают свежим и консервированным. Для этого рецепта требуется консервированный. Перец, фаршированный сыром, подается в качестве закуски.

Подготовьте:

  • 25-30 перцев Пиканте из банки;
  • 70 г сыра рикотта;
  • 120 г мягкого сыра сливочного;
  • 1-2 ст. л. масла из перца в банке;
  • Соль, перец по вкусу;
  • Свежий базилик по желанию.
Фаршированный перец Пиканте с сыром
Фаршированный перец Пиканте с сыром

Приготовление:

  1. В миске смешайте сливочный сыр и рикотту, перемешивая до однородного состояния.
  2. При необходимости добавьте масло из перцев в банках, по 1 столовой ложке за раз, чтобы разбавить начинку до консистенции взбитого сливочного сыра.
  3. Приправьте по вкусу солью и перцем.
  4. Наполните каждый перец примерно 1-2 чайной ложки начинки (в зависимости от размера перца). Пальцами утрамбуйте начинку плотнее, если это необходимо.
  5. Подавайте сразу или храните в холодильнике максимум на 2 часа. До подачи стоит охладить в течение 15 минут.
  6. Перед подачей посыпьте измельченным базиликом.

Вам также может понравиться:

Рецепты хрустящих огурцов на зиму на литровую банку

Домашние соусы на зиму

11 способов применения лимона

Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂

Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤

   
3 ужина на двоих с бесплатной
доставкой за 1990 руб.