Когда хочется сочного чизбургера, но без лишнего теста и хлопот, на выручку приходит чизбургер-ролл в лаваше. Это удобный формат для обеда, перекуса или даже пикника. В нем есть все, что мы любим в классическом чизбургере: мясо, сыр, соус, овощи — но без булки. Всего 15 минут — и вкуснейший рулет с расплавленным сыром и ароматной начинкой готов!
Сложность: просто
Время приготовления: 15–20 минут
Калорийность: около 250 ккал на 100 г
Ингредиенты:
- Лаваш тонкий — 1 лист
- Фарш говяжий или куриный — 150–200 г
- Сыр (лучше плавкий или чеддер) — 2–3 ломтика
- Огурцы маринованные — 1–2 шт.
- Помидор — 1 шт.
- Лист салата — 2–3 шт.
- Лук красный — ¼ шт.
- Соус горчичный или барбекю — 1–2 ст. л.
- Соль, перец — по вкусу
- Масло для жарки
Пошаговый рецепт:
- Обжарьте фарш. На разогретую сковороду добавьте немного масла и выложите фарш. Обжаривайте 5–7 минут, помешивая и разбивая комочки. Добавьте соль, перец и немного соуса по вкусу. Готовое мясо должно быть рассыпчатым и сочным.
- Подготовьте овощи. Нарежьте огурцы тонкими кружками, помидоры — полукольцами, лук — перьями. Листья салата промойте и обсушите.
- Соберите ролл. На лаваш выложите листья салата, затем равномерно распределите мясо, сверху — ломтики сыра, овощи и немного соуса. Заверните лаваш в плотный рулет, подвернув края, чтобы начинка не выпала.
- Обжарьте. Выложите ролл на сухую разогретую сковороду и обжаривайте с двух сторон по 1,5–2 минуты до румяной корочки и расплавления сыра. Можно прижать сверху крышкой или лопаткой.
- Подача. Нарежьте ролл на 2–3 части и подавайте горячим. Идеально сочетается с картофельными дольками или легким салатом.
Советы:
- Вместо обычного сыра можно использовать сыр с добавками (с перцем, зеленью или копчёный).
- Попробуйте добавить ломтики халапеньо для остроты или жареный бекон для насыщенности.
- Лаваш удобно разогревать на гриле или в сэндвичнице — получится хрустящая корочка.
Полезные качества:
Чизбургер-ролл — более легкий и сбалансированный вариант по сравнению с классическим фастфудом. Лаваш содержит меньше углеводов, а овощи обеспечивают клетчатку и витамины. Добавляя куриный фарш, можно снизить калорийность и сделать блюдо диетичнее.
Если хочется чего-то вкусного и сытного, но без лишнего жира и теста — чизбургер-ролл в лаваше станет отличным решением. Готовится быстро, получается сочно и очень аппетитно.
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
