Чай «Транссибирский экспресс» — это не просто напиток, а целое путешествие по ароматам и вкусам России. Он создан по мотивам знаменитого маршрута, соединяющего Москву и Владивосток, и вобрал в себя дух далеких дорог, теплоту самовара и уют вагона-ресторана. Такой чай согревает, бодрит и погружает в атмосферу неспешных разговоров под стук колес.
Особенность чая:
Главная идея — объединить разные вкусовые акценты, как символ многообразия регионов России. В этом чае можно почувствовать свежесть сибирских трав, пряность восточных специй и легкую цитрусовую нотку, напоминающую о южных берегах.
Ингредиенты для купажа:
- Черный чай (ассам или цейлон) — 2 ч. ложки
- Зеленый чай (сенча или китайский гунфу) — 1 ч. ложка
- Сушеная клюква или брусника — 1 ч. ложка
- Сушеная апельсиновая цедра — ½ ч. ложки
- Лепестки шиповника — 1 ч. ложка
- Корица — щепотка
- Имбирь сушеный — 1/3 ч. ложки
- Немного ванильного сахара — по вкусу
Как заварить:
- Смешайте все ингредиенты в сухой емкости и аккуратно перемешайте.
- Для одной чашки возьмите 1,5 ч. ложки купажа.
- Залейте горячей водой (около 90–95°C) и дайте настояться 5–7 минут.
- Процедите напиток и наслаждайтесь его насыщенным ароматом.
Вкус и аромат:
При первом глотке ощущается мягкая терпкость черного чая, за которой следуют согревающие ноты корицы и имбиря. Цитрусовая цедра добавляет легкости, а ягоды клюквы и шиповника придают напитку легкую кислинку. Послевкусие остается сладковато-пряным, с тонким шлейфом ванили.
Советы по подаче:
- Чай можно пить как в горячем виде, так и охлажденным, добавив немного льда и дольку апельсина.
- Он идеально сочетается с домашними пирогами, медом, баранками или ореховым печеньем.
- Для усиления вкуса можно добавить немного лимона или каплю коньяка — получится «дорожный» вариант, согревающий душу и тело.
Польза напитка:
- Имбирь и корица активизируют обмен веществ и укрепляют иммунитет.
- Шиповник и клюква богаты витамином С, помогая бороться с простудой.
- Черный и зеленый чаи придают бодрость, улучшают концентрацию и настроение.
Интересный факт:
Название «Транссибирский экспресс» появилось не случайно — чай часто ассоциируют с длительными путешествиями и теплом, которое нужно в дороге. В некоторых кафе Москвы и Санкт-Петербурга действительно подают чай под этим названием, подчеркивая атмосферу старинных поездов и романтику дальних расстояний.
Домашний вариант купажа:
Если хочется сделать чай по-своему, можно добавить сушеную малину, кардамон или немного еловых иголочек — получится уникальный аромат, напоминающий о лесах Сибири.
Чай «Транссибирский экспресс» — это глоток уюта, аромат воспоминаний и символ неспешного путешествия через всю страну. Он объединяет Восток и Запад в одной чашке и наполняет день особенным теплом.
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
