Болгарский перец по-корейски — это вкусная и острая закуска, которая идеально подходит для любителей острых блюд. Она приготавливается из свежих болгарских перцев, моркови, чеснока и пряных специй. Это блюдо отличается яркими цветами, насыщенным ароматом и неповторимым вкусом. Давайте начнем приготовление этой вкусной закуски!
Ингредиенты:
- 3-4 болгарских перца разных цветов (красного, желтого и зеленого)
- 1 большая морковь
- 3-4 зубчика чеснока, измельченных
- 2 столовые ложки уксуса (рисового или яблочного)
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 1 столовая ложка сахара
- 1 столовая ложка кунжутного масла
- 1 столовая ложка красного перца (по желанию для более острой закуски)
- Соль по вкусу
- Свежая зелень (укроп, петрушка или кинза) для украшения
Шаги приготовления:
Шаг 1: Подготовка овощей
- Болгарские перцы вымойте, удалите семена и нарежьте их тонкими полосками или кубиками.
- Морковь очистите и нарежьте тонкими полосками или кубиками.
- Измельчите чеснок и нарежьте свежую зелень.
Шаг 2: Приготовление соуса
- В маленькой миске смешайте уксус, соевый соус, сахар, кунжутное масло и красный перец (если желаете более острое блюдо). Хорошо перемешайте, чтобы ингредиенты соединились в однородный соус.
Шаг 3: Маринование овощей
- В большой миске соедините нарезанные перцы, морковь и измельченный чеснок.
- Полейте овощи приготовленным соусом и хорошо перемешайте, чтобы все овощи равномерно покрылись соусом.
- Оставьте овощи на мариновку при комнатной температуре в течение 15-20 минут, чтобы ароматы соуса проникли в овощи.
Шаг 4: Подача и украшение
- Подайте болгарский перец по-корейски на большую тарелку или в глубокую чашку.
- Украсьте закуску свежей зеленью, такой как укроп, петрушка или кинза, чтобы добавить свежести и аромата.
Вот и готово! Ваш болгарский перец по-корейски готов к подаче. Вы можете наслаждаться этой острой и ароматной закуской как самостоятельным блюдом или использовать ее как добавку к основному обеду или ужину.
Советы:
Если вы предпочитаете более острый вкус, добавьте больше красного перца или добавьте немного молотого кайенского перца.
Вы можете хранить болгарский перец по-корейски в холодильнике в герметичной емкости до 3-4 дней. Он будет становиться только вкуснее, поэтому вы можете наслаждаться им дольше.
Наслаждайтесь этой острой и ароматной закуской из болгарского перца по-корейски!
Несколько интересных фактов о болгарском перце:
- Болгарский перец происходит из Южной и Центральной Америки. Он был впервые выведен в Болгарии, откуда и получил свое название.
- Болгарский перец является одним из самых популярных овощей в мире. Он широко используется в кулинарии разных культур и входит в состав многих блюд.
- Болгарский перец богат витаминами и питательными веществами. Он содержит большое количество витамина C, витамина A, витамина B6, витамина К, фолиевой кислоты, калия и других минералов.
- Болгарский перец имеет разнообразные цвета, такие как зеленый, красный, желтый, оранжевый и даже фиолетовый. Каждый цвет имеет свой собственный вкус и питательные свойства.
- Болгарский перец содержит антиоксиданты, которые помогают защищать организм от свободных радикалов и снижают риск различных заболеваний, включая сердечно-сосудистые и онкологические.
- Болгарский перец можно употреблять как сырым, так и приготовленным. Он идеально подходит для салатов, закусок, гарниров, рагу, запекания и жарки.
- Болгарский перец имеет сладкий и сочный вкус, особенно когда он полностью созрел. Однако некоторые сорта болгарского перца могут быть острыми.
Приятного аппетита!
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
