Безалкогольный глинтвейн с грушей — это ароматный, согревающий напиток, который идеально подходит для прохладных осенних и зимних вечеров. Благодаря сочетанию пряностей, фруктов и насыщенного вкуса сока, этот напиток не уступает классическому глинтвейну, но при этом остается полностью безалкогольным. Груша придает ему мягкую сладость и легкий медовый аромат, а специи добавляют глубину и уют.
Время приготовления: 25 минут
Сложность: легко
Калорийность: около 75 ккал на 100 мл
Ингредиенты:
- Яблочный сок (основа) — 500 мл
- Грушевый сок — 300 мл
- Груша спелая — 1 шт.
- Апельсин — 1 шт.
- Палочка корицы — 1 шт.
- Гвоздика — 4–5 бутонов
- Бадьян (звездочка аниса) — 1 шт.
- Мед — 1–2 ч. ложки (по вкусу)
- Имбирь свежий — 2–3 ломтика
- Мускатный орех — щепотка
Приготовление:
Шаг 1. Подготовка фруктов
Грушу тщательно вымойте, разрежьте пополам и удалите сердцевину. Нарежьте тонкими ломтиками вместе с кожурой — так напиток получится более ароматным. Апельсин также нарежьте кружочками.
Шаг 2. Основной этап
В кастрюлю влейте яблочный и грушевый соки, добавьте дольки груши и апельсина, положите палочку корицы, гвоздику, бадьян, имбирь и немного мускатного ореха.
Шаг 3. Нагрев
Поставьте кастрюлю на слабый огонь и медленно нагрейте напиток до температуры около 80 °C. Не допускайте закипания — это важно, чтобы сохранить вкус фруктов и аромат специй. Держите напиток на медленном огне 10–15 минут, чтобы он настоялся.
Шаг 4. Завершение
Снимите кастрюлю с огня, накройте крышкой и дайте глинтвейну настояться еще 5 минут. Затем процедите напиток через сито, чтобы удалить специи и кусочки фруктов. Добавьте мед (или сахар, если хотите более сладкий вкус) и размешайте.
Советы по приготовлению:
- Для более насыщенного вкуса можно использовать не только сок, но и немного заваренного черного или каркаде-чая.
- Если напиток готовится для детей, уменьшите количество специй, оставив только корицу и немного гвоздики.
- Мед лучше добавлять уже после снятия с огня — так он сохранит свои полезные свойства.
- Можно дополнительно украсить бокал долькой груши или апельсина и палочкой корицы.
Подача:
Глинтвейн подают горячим, в толстостенных кружках или бокалах с ручкой. Идеально сочетается с овсяным печеньем, булочками с корицей или имбирным пряником.
Безалкогольный глинтвейн с грушей — это напиток, который создаст атмосферу тепла и уюта даже в самый морозный день. Его мягкий фруктовый вкус, легкая пряность и нежный аромат делают его отличной альтернативой классическому глинтвейну — вкусно, красиво и абсолютно без алкоголя.
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
