Закрытые сэндвичи — это настоящая находка для тех, кто ценит вкусные и сытные закуски. В отличие от привычных бутербродов, они запекаются или обжариваются так, что начинка оказывается внутри румяного хлеба. Особенно удачно сочетаются пикантная салями и тянущийся сыр, создавая яркий вкус, который нравится и взрослым, и детям.
Время и калорийность
Время приготовления: 20–25 минут
Калорийность: около 220 ккал на 100 г
Сложность: легкая
Ингредиенты (на 4 порции)
- Хлеб для тостов или багет — 8 ломтиков
- Сыр (моцарелла, гауда или чеддер) — 150 г
- Салями — 120 г
- Сливочное масло — 30 г
- Помидор — 1 шт. (по желанию)
- Листья салата — несколько шт.
- Итальянские травы — щепотка
Пошаговый рецепт
Шаг 1. Подготовка хлеба
Возьмите ломтики хлеба. Если используете багет, нарежьте его вдоль, чтобы получились плоские кусочки. Смажьте внутреннюю сторону мягким сливочным маслом.
Шаг 2. Начинка
Выложите на один кусочек хлеба несколько тонких ломтиков салями. Сверху добавьте нарезанный сыр, немного итальянских трав и дольки помидора (по желанию).
Шаг 3. Закрытие и жарка
Накройте вторым кусочком хлеба, слегка прижмите. Обжарьте на сухой сковороде или гриль-панели до золотистой корочки, чтобы сыр внутри полностью расплавился.
Шаг 4. Подача
Подавайте горячими, разрезав на половинки или треугольники. Сэндвичи особенно вкусны с лёгким соусом — чесночным, томатным или сырным.
Советы и вариации
- Вместо тостового хлеба можно использовать лаваш или питу, завернув начинку рулетом.
- Добавьте маринованные огурчики или маслины для пикантности.
- Чтобы получить более хрустящую корочку, смажьте верхний ломтик хлеба маслом перед обжаркой.
- Если готовите для детей, можно заменить салями варёной колбасой или ветчиной.
Интересный факт
Закрытые сэндвичи в Европе известны давно: во Франции любят горячие тосты с сыром «крок-месье», а в Италии популярны «панини» — сэндвичи, обжаренные на гриле. Наш вариант с сыром и салями — вкусная домашняя адаптация этих идей.
Закрытые сэндвичи с сыром и салями — это простое и быстрое решение для завтрака, перекуса или легкого ужина. Горячие, ароматные и аппетитные, они подарят насыщенный вкус и заряд энергии на весь день.
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
