У каждого из нас бывают такие моменты, когда время поджимает, а желудок напоминает о себе всё громче. На приготовление полноценного обеда кажется нет ни минуты, но это не повод ограничиваться фастфудом или бутербродом на ходу. Быстрый обед — это реально, если под рукой есть несколько простых и проверенных рецептов. Они помогут насытиться, сохранить силы и подарят заряд энергии на остаток дня.
1. Паста с овощами и сыром
Время приготовления: 15 минут
Отварите пасту — пока она готовится, обжарьте на сковороде любые овощи: болгарский перец, кабачок или брокколи. Добавьте зубчик чеснока, посыпьте сыром и перемешайте с макаронами. Получается легкое, но сытное блюдо, которое готовится быстрее, чем вы успеете накрыть на стол.
2. Куриное филе в сметанном соусе
Время приготовления: 20 минут
Курица — универсальный продукт, готовится быстро и подходит ко всему. Нарежьте филе кусочками, обжарьте до румяной корочки, добавьте сметану, щепотку специй и немного зелени. С соусом курица получается нежной и ароматной. Подайте её с гарниром — например, рисом или гречкой.
3. Салат с фасолью и тунцом
Время приготовления: 10 минут
Идеальный вариант, если совсем нет времени. Вам понадобятся консервированная фасоль, тунец, свежие овощи и немного оливкового масла. Всё смешивается в одной миске, и обед готов. Салат получается очень питательным за счет белка и клетчатки, а при этом не перегружает желудок.
4. Яичная лапша с соевым соусом и зеленью
Время приготовления: 12 минут
Сварите яичную лапшу, добавьте немного соевого соуса, кунжута и свежей зелени. Для большей сытости можно положить кусочки курицы или обжаренный омлет. Лёгкий азиатский мотив в тарелке, который поднимает настроение и готовится за считанные минуты.
5. Быстрый суп-пюре из овощей
Время приготовления: 18 минут
Поставьте воду закипать, добавьте нарезанные овощи: морковь, картофель, брокколи или цветную капусту. Через 10–12 минут овощи станут мягкими. Измельчите их блендером, приправьте солью и специями. Такой суп лёгкий, но сытный, а готовить его проще простого.
Советы для ещё более быстрого обеда
- Используйте замороженные овощные смеси — они сокращают время готовки в два раза.
- Заранее отваривайте крупы или макароны и храните их в холодильнике — тогда останется только разогреть и добавить соус.
- Имейте на кухне «дежурные продукты»: консервы, яйца, сыр, лук и чеснок. Они помогут приготовить еду даже в самый загруженный день.
Быстрый обед не обязательно означает что-то скучное или вредное. Всего за 10–20 минут можно приготовить вкусное и полезное блюдо, которое насытит и поднимет настроение. Эти 5 рецептов помогут вам справиться с голодом, даже если времени совсем мало.
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
