Когда хочется пиццу — быстро, вкусно и без замешивания теста — на помощь приходит тонкий лаваш. Он становится идеальной основой: хрустящей по краям и мягкой в середине. Такая пицца выручит в любой ситуации — будь то неожиданные гости, спонтанный перекус или ленивый ужин. Минимум усилий и максимум вкуса!
Сложность: легко
Время приготовления: 10 минут (5 минут подготовка + 5 минут запекание)
Калорийность: около 250 ккал на 100 г
Ингредиенты (на 2 порции):
- Лаваш тонкий — 1 лист
- Томатный соус или кетчуп — 2 ст. л.
- Сыр твердый (моцарелла, гауда) — 100 г
- Помидор — 1 шт.
- Ветчина или колбаса — 50 г
- Болгарский перец — 0,5 шт.
- Оливки или маслины — по вкусу
- Сушеный орегано — щепотка
- Оливковое масло — 1 ч. л.
Пошаговый рецепт
- Подготовьте основу.
Разогрейте духовку до 200 °C. Лист лаваша разложите на противне, застеленном пергаментом. Если лаваш очень большой, можно сложить его пополам или обрезать до нужного размера. - Добавьте соус.
Смажьте лаваш томатным соусом, оставляя 1 см от краёв. Соус можно заменить смесью кетчупа и капельки горчицы для пикантности. - Выложите начинку.
Посыпьте натертым сыром, распределите кружочки помидоров, полоски ветчины и перца, добавьте нарезанные оливки. Присыпьте сушеным орегано. - Запекайте.
Поставьте в духовку на 4–5 минут. Когда сыр расплавится, а края лаваша подрумянятся — пицца готова. Следите внимательно: блюдо готовится очень быстро. - Подача.
Готовую пиццу нарежьте острым ножом и сразу подавайте. Отлично сочетается с зеленью, соусом барбекю или чесночным соусом.
Советы по приготовлению
- Чтобы пицца получилась более сытной, можно добавить куриную грудку, жареные грибы или консервированную кукурузу. Это придаст блюду новый вкус и сделает его питательнее.
- Для вегетарианского варианта исключите мясо и используйте больше овощей, например, цукини, баклажаны или шпинат.
- Хотите остроты? Добавьте немного чили-соуса или свежего острого перца, чтобы придать блюду пикантность.
- Можно экспериментировать с соусами: вместо томатного используйте сливочный, чесночный или песто — вкус будет совершенно другой, но не менее интересный.
- Если хотите, чтобы края лаваша были особенно хрустящими, перед нанесением соуса слегка смажьте их оливковым маслом.
Вариации рецепта
- Пицца с морепродуктами: добавьте к классической начинке креветки и мидии, предварительно обжарив их с чесноком.
- Пицца с курицей и ананасом: классика для любителей сладко-солёного сочетания.
- Пицца «Маргарита»: просто томатный соус, моцарелла и базилик — минимализм, проверенный временем.
- Пицца с четырьмя сырами: используйте моцареллу, пармезан, горгонзолу и эмменталь — роскошный сырный вкус.
Интересные факты
Лаваш — традиционный армянский хлеб, который веками готовят тонким и гибким. Его используют не только как самостоятельный продукт, но и как основу для быстрых блюд. Благодаря своей структуре, лаваш отлично подходит для пиццы, делая её лёгкой и хрустящей одновременно.
Запекание лаваша с начинкой занимает всего несколько минут — гораздо быстрее, чем приготовление классического теста. Это помогает сохранить свежесть овощей и насыщенный вкус сыра.
Пицца на лаваше — это вкусный и простой способ быстро приготовить любимое блюдо без лишних хлопот. Она легко адаптируется под любые вкусовые предпочтения и станет настоящим спасением в будни. Быстро, просто, ароматно — идеальный рецепт для тех, кто ценит вкус и время.
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
