Время приготовления: 20 минут
Сложность: легко
Калорийность: ~250 ккал на 1 мини-пиццу
Когда хочется пиццы, но времени на замешивание теста нет, на выручку приходят лепёшки. Тонкие, слегка хрустящие и готовые к употреблению, они идеально подходят в качестве основы для мини-пицц. Добавьте немного моцареллы, колечек пепперони, любимый томатный соус — и вкусная закуска уже через 10 минут на вашем столе. Отличный вариант для вечера, перекуса или дружеской вечеринки.
Ингредиенты (на 4 мини-пиццы):
- 4 тонкие лепёшки (лаваш, тортильи или питта)
- 150 г моцареллы (шарики или тертая)
- 50–70 г пепперони
- 100 мл томатного соуса (можно заменить на кетчуп или пюре из помидоров)
- Сушёный орегано, базилик по вкусу
- Оливковое масло — для смазывания
Пошаговый рецепт:
- Подготовьте основу.
Разложите лепешки на противне, застеленном бумагой для выпечки. Слегка смажьте их оливковым маслом, чтобы края получились поджаристыми и хрустящими. - Намажьте соус.
Каждую лепешку покройте тонким слоем томатного соуса. Не переборщите, иначе основа размокнет. Добавьте щепотку сухих итальянских трав. - Выложите начинку.
Сверху распределите тертую моцареллу, оставив немного места по краям. Выложите кружочки пепперони, стараясь, чтобы они слегка перекрывали друг друга. - Запекайте.
Отправьте мини-пиццы в разогретую до 200°C духовку на 7–10 минут. Сыр должен расплавиться, а края лепёшек — подрумяниться. - Подача.
Достаньте из духовки, дайте немного остыть. По желанию украсьте свежим базиликом или каплей соуса чили. Подавать лучше всего горячими.
Советы:
- Можно добавить любые ингредиенты: шампиньоны, сладкий перец, оливки.
- Вместо пепперони подойдут колбаски, ветчина или даже курица.
- Используйте несколько видов сыра для более насыщенного вкуса: моцарелла + чеддер или пармезан.
- Если готовите для детей, выбирайте менее острые продукты и уменьшайте количество специй.
Польза и универсальность блюда
Такие мини-пиццы — не только вкусное, но и практичное решение. Основу не нужно готовить — это экономит массу времени. Моцарелла — источник белка и кальция, а пепперони придает блюду пикантность. Плюс — их удобно брать с собой на работу, пикник или готовить впрок.
Мини-пиццы из лепешек — отличная альтернатива классической пицце. Всего 15–20 минут, минимум усилий — и на столе горячее, ароматное угощение. Попробуйте с разными начинками и найдите свою любимую комбинацию.
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
