Если вам нужно быстро приготовить вкусный ужин, этот рецепт станет отличным решением. Курица в соевом соусе готовится всего за 20 минут, а благодаря сочетанию ароматных специй и нежного мяса получается невероятно аппетитной. Это блюдо отлично сочетается с гарнирами, такими как рис, лапша или овощи.
Сложность и время приготовления
Сложность: легко
Время приготовления: 20 минут
Калорийность: примерно 180 ккал на 100 г.
Ингредиенты
- 500 г куриного филе
- 4 ст. л. соевого соуса
- 2 ст. л. меда или коричневого сахара
- 1 ст. л. растительного масла
- 2 зубчика чеснока
- 1 ч. л. кунжутного масла (по желанию)
- 1 ч. л. рисового уксуса или лимонного сока
- 1 ч. л. крахмала (по желанию, для загустения соуса)
- 1 ч. л. молотого имбиря
- 1/2 ч. л. перца чили (по вкусу)
- Кунжут и зеленый лук для подачи
Пошаговый рецепт
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
- Куриное филе нарезать тонкими полосками или кубиками.
- Чеснок очистить и мелко нарезать или пропустить через пресс.
- В небольшой миске смешать соевый соус, мёд, рисовый уксус, имбирь и перец чили.
Шаг 2: Обжарка курицы
- Разогреть растительное масло на сковороде.
- Выложить курицу и обжаривать на среднем огне 5–7 минут до золотистой корочки.
- Добавить чеснок, обжаривать еще 1 минуту, помешивая.
Шаг 3: Добавление соуса
- Влить подготовленный соус в сковороду.
- Если хотите густой соус, растворите крахмал в 2 ст. л. воды и добавьте к курице.
- Готовить ещё 5 минут, пока соус не загустеет.
- В конце добавить кунжутное масло и перемешать.
Шаг 4: Подача блюда
- Выложить курицу на тарелку.
- Посыпать кунжутом и нарезанным зеленым луком.
- Подавать с рисом, лапшой или овощами.
Полезные советы
- Можно добавить болгарский перец или брокколи для большего вкусового разнообразия.
- Для пикантности попробуйте использовать чесночный или имбирный порошок.
- Соевый соус можно заменить на терияки для более сладкого вкуса.
- Вместо куриного филе подойдёт индейка или даже свинина.
Интересные факты
- Соевый соус – один из самых древних соусов, его использовали ещё в Китае 2500 лет назад.
- Курица в соевом соусе популярна в азиатской кухне и встречается в различных вариациях в Японии, Китае и Корее.
- Этот рецепт можно адаптировать для запекания: просто замаринуйте курицу и запекайте в духовке при 200 C около 15 минут.
Курица в соевом соусе – это быстрый, вкусный и ароматный ужин, который можно приготовить всего за 20 минут. Минимум ингредиентов, максимум вкуса – попробуйте и убедитесь сами!
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
