Запеченные яблоки с орехами и медом — это настоящий символ домашнего уюта и тепла. Они наполняют дом чарующим ароматом корицы и карамели, а внутри скрывают мягкую, сочную сердцевину с ореховым хрустом и сладким мёдом. Такой десерт отлично подходит для холодных вечеров, семейных ужинов или даже праздничного стола. К тому же готовится он очень просто!
Время и сложность
Сложность: очень легко
Подготовка: 10 минут
Выпекание: 25–30 минут
Общее время: около 40 минут
Калорийность около 120–150 ккал на порцию (зависит от размера яблок и количества мёда).
Ингредиенты (на 4 порции)
- Яблоки (лучше кислые или кисло-сладкие сорта) — 4 шт.
- Орехи (грецкие, фундук или смесь) — 50 г
- Мед — 2–3 ст. ложки
- Корица молотая — ½ ч. ложки
- Изюм или клюква (по желанию) — 2 ст. ложки
- Сливочное масло — 10–20 г (для сочности)
Пошаговый рецепт
1. Подготовьте яблоки
- Вымойте яблоки и аккуратно удалите сердцевину ножом или специальным приспособлением.
- Старайтесь не прорезать дно яблока насквозь, чтобы начинка не вытекала.
- Если кожица слишком плотная, можно сделать пару неглубоких надрезов вокруг плодов, чтобы они не лопнули при запекании.
2. Приготовьте начинку
- Орехи крупно порубите ножом.
- В миске смешайте орехи, мед, корицу и, если хотите, изюм или сушеную клюкву.
- Начинка должна получиться густой и ароматной — если нужно, добавьте еще немного мёда.
3. Наполните яблоки
- Аккуратно ложкой выложите начинку внутрь каждого яблока.
- Для большей сочности сверху можно положить маленький кусочек сливочного масла.
- Выкладывайте яблоки в форму для запекания плотно, чтобы они не опрокидывались.
4. Запеките в духовке
- Разогрейте духовку до 180 °C.
- Поставьте форму с яблоками в духовку и запекайте 25–30 минут.
- Следите за процессом — яблоки должны стать мягкими, а мёд слегка карамелизоваться.
5. Подача
- Готовые яблоки немного остудите, чтобы не обжечься.
- Переложите их на тарелки.
- Для подачи можно полить выделившимся соком из формы или добавить ложку густого йогурта или шарик ванильного мороженого.
- Украсить можно свежей мятой или дополнительной щепоткой корицы.
Полезные советы
- Для начинки подойдут любые любимые орехи — грецкие, миндаль, фундук, кешью.
- Можно добавить немного апельсиновой цедры для яркой цитрусовой ноты.
- Если хотите менее сладкий вариант — уменьшите количество меда или замените его сиропом агавы.
- Для яркой праздничной подачи украсьте запечённые яблоки свежими ягодами или посыпьте сахарной пудрой.
Запеченные яблоки с орехами и медом — это простой и вкусный способ порадовать близких домашним десертом без лишних хлопот. Они ароматные, теплые, уютные и всегда создают атмосферу праздника. Попробуйте приготовить — и этот рецепт точно останется с вами надолго!
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
