Любите отдыхать на природе и вкусно покушать? Тогда вам идеально подойдет закуска из лаваша с сыром для пикника. Приготовить такое лакомство для всей семьи или компании совсем несложно.
Что понадобится для создания блюда?
Компоненты на 12 персон:
- Вкусный лаваш армянский – 6 листов;
- Любой сыр твердых сортов – 500 гр.;
- Томат – 3 шт.;
- Зелень – как любите;
- Майонез – 3 ст. л.
- Время на непосредственное приготовление – 30 мин.
Как готовим шаг за шагом
-
- Проверьте наличие всех ингредиентов.
- Сыр шинкуем не крупными кубиками.
- Помидоры очищаем от серединки и тоже режем так же, как и зелень.
- Все перемешиваем. Слейте сок, если его выделилось слишком много.
Добавляем майонез.
- Каждый пласт лавашам надо разрезать на две половинки, положить внутрь начинки. Главное, не переборщите.
- Можно готовить на решетке на мангале или на сковороде.
- Достаточно, чтобы лаваш подрумянился, а начинка внутри равномерно прогрелась.
Советы от шеф-повара
- Чтобы закуски на лаваше на мангале, гриле или сковороде не были слишком сухими, применяйте майонез или любимые соусы. Тогда он не будет крошиться. Также прекрасно помогут сливочное масло 82,5 % жирности, плавленый или творожный сыр, горчица и домашние составы.
- Не берите для закусок грузинский лаваш. Он куда толще армянского варианта. Свернуть его может оказаться непросто, опасность, что он подгорит или ваша закуска развернется и потеряет начинку, выше.
- Ингредиенты можно нашинковать не только кубиками небольшого формата, но и тоненькой соломкой.
- Используйте для начинки не слишком твердые продукты, иначе они могут при неосторожном обращении прорвать тонкий слой лаваша.
- В качестве начинок великолепно подойдут разнообразные паштеты.
- Настоятельно не рекомендуем на всю поверхность лаваша выкладывать выбранную начинку. От краев следует отступать не менее 2 см, а лучше все 3. Так вы избежите неприятной ситуации, когда она станет выпадать, когда вы будете сворачивать лаваш в готовую закуску.
- Если вы готовите закуску дома или если на даче холодильник, а вы собираетесь нарезать закуску на порции, то поставьте на 30 мин в холодильник, нарезать будет проще.
- Для подогрева прекрасно поможет микроволновка или духовка. Чтобы блюдо не стало черствым или жестким, надо поставить внутрь емкость с обычной водой.
- Армянский лаваш легко приготовить самому из пшеничной в/с муки, воды и соли, как любите.
Варианты начинок с сыром для закуски из лаваша
Варианты начинок с сыром для закуски из лаваша:
- Со сваренными вкрутую яйцами и зеленью;
- С колбасой или сосисками;
- С ветчинкой;
- С красной рыбой;
- С творогом;
- С фаршем;
- С курицей;
- С рыбным филе;
- С овощами;
- С грибами;
- С острым соусом;
- С корейской морковью.
- С крабовыми палочками и плавленым сыром;
- С рыбными и мясными консервами;
- С любимыми салатиками;
- Бекон и грибочки.
Великолепное и простое блюдо. Вы сможете сами поэкспериментировать и удивить семью, друзей или сослуживцев. Подавать можно на одноразовых тарелках, но с изысканным оформлением из листа салата, не обязательно зеленого.
Также можно подобрать разнообразные соусы в зависимости от тех видов сырных начинок и дополнений, что вы предпочли. Их можно выложить в небольшие мисочки. Подогреть закуску, если требуется.
Приготовить такую закуску можно не только на решетке мангала, но и на сковороде, гриле, духовке или в микроволновке дома.
Это прекрасная закуска для пикника. К тому же вы сможете разработать свои варианты начинок из любимых продуктов, специй и приправ. Прекрасным дополнением станут порезанные свежие овощи. Они добавят блюду пикантного вкуса и сделают пикник более вкусным и полезным для вашего здоровья.
Вам также может понравиться:
Рецепты хрустящих огурцов на зиму на литровую банку
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
