Воздушные булочки с конфитюром — это прекрасное лакомство для завтрака или чаепития. Их нежное тесто и сладкий ароматный конфитюр создают неповторимый вкус, который понравится всей семье. Этот рецепт позволит вам приготовить свежие и ароматные булочки, которые станут отличным дополнением к вашему утреннему кофе или чаю.
Время приготовления: около 2 часов (включая время подъема теста)
Сложность: средняя
Ингредиенты:
- 500 гр муки
- 7 гр сухих дрожжей
- 250 мл теплого молока
- 50 гр сливочного масла (расплавленного)
- 50 гр сахара
- 1 яйцо
- 1/2 ч.л. соли
- Конфитюр (на ваш выбор)
Инструкции:
- В большой миске смешайте муку, сахар и соль.
- В отдельной миске смешайте сухие дрожжи с теплым молоком и дайте им постоять около 5 минут, пока не появится пенка.
- Добавьте расплавленное масло и яйцо в смесь с молоком и дрожжами. Хорошо перемешайте.
- Постепенно добавляйте смесь с молоком и дрожжами к смеси с мукой, постоянно помешивая.
- Вымесите тесто на чистой поверхности, пока оно не станет эластичным и не будет прилипать к рукам.
- Положите тесто в миску, накройте его полотенцем и оставьте в теплом месте на примерно 1 час, пока оно не увеличится в размере.
- После того, как тесто поднялось, разделите его на равные части и раскатайте каждую часть в прямоугольник.
- Нанесите конфитюр на каждый прямоугольник теста и аккуратно скрутите его в рулет.
- Разрежьте рулеты на кусочки длиной около 5-7 см.
- Уложите булочки на противень, покрытый пергаментной бумагой, с небольшим расстоянием между ними.
- Оставьте булочки под пленкой еще на 20-30 минут, пока они не вырастут.
- Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия и испеките булочки около 15-20 минут, или пока они не станут золотистыми сверху.
- После того, как булочки готовы, дайте им немного остыть перед подачей.
Наслаждайтесь этими воздушными булочками с конфитюром в любое время дня!
Описание вкуса и секреты приготовления
Воздушные булочки с конфитюром обладают нежным и мягким вкусом, благодаря своему пушистому тесту. Конфитюр добавляет им сладость и аромат фруктов, делая каждый укус приятным и насыщенным. Секрет приготовления заключается в том, чтобы правильно подобрать пропорции ингредиентов и не торопиться при подъеме и выпечке теста. Важно также обеспечить достаточное время для поднятия теста, чтобы булочки стали пышными и мягкими. Конфитюр можно выбирать по своему вкусу: фруктовый, ягодный или цитрусовый, чтобы добавить разнообразие и аромат булочкам.
Приятного аппетита!
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
