Курица — универсальный продукт, который любят во всем мире. Она питательная, нежирная, сочетается с любыми гарнирами и специями. Блюда из курицы можно готовить каждый день, и они никогда не наскучат, если немного пофантазировать. Ниже собраны 7 лучших рецептов, которые подойдут для будней и праздников.
1. Классическая курица в духовке
Простое и любимое многими блюдо. Достаточно замариновать курицу в смеси соли, перца, чеснока и подсолнечного масла. Запекайте при 180 °C около 1,5 часов. Кожа становится золотистой и хрустящей, а мясо — сочным и ароматным.
2. Куриное филе в сливочном соусе
Нежное филе нарезают кусочками, обжаривают до золотистой корочки, добавляют сливки, немного мускатного ореха и тертый сыр. Получается бархатный соус, который отлично сочетается с пастой или рисом.
3. Курица терияки
Азиатская классика для любителей сладковато-пряных блюд. Кусочки курицы обжаривают, затем заливают соусом терияки с соевым соусом, имбирем и медом. Гарнир — рис или лапша удон. Такой вариант ужина готовится быстро и радует необычным вкусом.
4. Куриные котлеты с зеленью
Легкий и диетический вариант. Фарш из куриного филе смешивают с зеленью (укроп, петрушка), яйцом и овсяными хлопьями. Жарить можно на сковороде или запечь в духовке. Котлеты получаются сочными и идеально подходят для правильного питания.
5. Суп с курицей и лапшой
Теплое и уютное блюдо для холодных дней. Куриный бульон варят с овощами, добавляют лапшу и зелень. Суп легкий, но питательный, помогает восстановить силы и укрепить иммунитет.
6. Курица в медово-горчичном маринаде
Идеальный вариант для пикника или праздничного стола. Маринад из меда, горчицы и оливкового масла придает мясу пикантный вкус и красивую корочку. Курицу можно запечь в духовке или приготовить на гриле.
7. Курица по-итальянски с овощами
Филе нарезают кусочками и тушат вместе с помидорами, баклажанами, цукини и ароматными травами (базилик, орегано). Получается яркое, насыщенное вкусами блюдо, которое можно подать с пастой или свежим хлебом.
Советы по приготовлению курицы
- Маринад — залог вкуса. Даже простое мясо станет сочнее и ароматнее, если заранее замариновать его в специях, йогурте или соевом соусе.
- Не пересушивайте филе. Куриная грудка быстро готовится, поэтому лучше держать ее под контролем.
- Используйте разные части. Бедра, крылья и голени имеют более насыщенный вкус и идеально подходят для запекания.
Курица — продукт, с которым легко экспериментировать. Из нее можно готовить и повседневные блюда, и гастрономические шедевры. Попробуйте эти 7 рецептов — они просты в приготовлении, полезны и порадуют всю семью.
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
