Тертый пирог с вареньем – это простой и быстрый способ приготовить вкусное и ароматное домашнее лакомство. Основная особенность этого пирога в том, что тесто для него трут на терке, благодаря чему получается интересная текстура.
Время приготовления: около 1 часа
Сложность: легко
Ингредиенты:
- Пшеничная мука — 2-3 стакана
- Сахар — 1 стакан
- Масло сливочное или маргарин — 200 г (холодное)
- Яйцо — 1 штука
- Разрыхлитель теста — 1 ч. ложка
- Ванильный сахар — по вкусу
- Щепотка соли
- Варенье на выбор — около 1 стакана (любое варенье или джем)
Пошаговое приготовление:
- Предварительно разогрейте духовку до 180°C (350°F).
- Форму для выпечки смажьте маслом и слегка присыпьте мукой или застелите пергаментной бумагой.
- В миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель, ванильный сахар и щепотку соли.
- Добавьте холодное масло или маргарин и быстро порубите его вместе с мукой до образования крошки.
- Вбейте яйцо и быстро замесите тесто (не перемешивайте слишком долго).
- Отделите примерно 1/3 теста для верхнего слоя.
- Оставшееся тесто равномерно распределите и утрамбуйте в форме.
- На тесто равномерно распределите варенье.
- Оставшееся тесто натрите на крупной терке сверху на варенье.
- Выпекайте пирог в духовке около 30-40 минут или до золотистого цвета.
Подача:
- Готовый пирог дайте немного остыть, затем нарежьте на порции и подавайте.
Тертый пирог с вареньем – это отличный выбор для быстрого и вкусного десерта. Этот пирог можно готовить с различными видами варенья, каждый раз получая новый вкус. Благодаря тертому верхнему слою пирог получается не только вкусным, но и очень красивым.
Начинки к тертому пирогу:
Начинки для тертого пирога могут быть самыми разнообразными, что позволяет каждый раз создавать новые вкусовые комбинации.
- Варенье или джем: Классический вариант — использование любого варенья или джема, будь то клубничное, абрикосовое, яблочное или черничное.
- Сгущенное молоко: Сгущенное молоко придаст пирогу особенную сладость и насыщенность.
- Творог: Начинка из творога с добавлением сахара и ванили сделает пирог более нежным и сытным.
- Фрукты и ягоды: Свежие или замороженные фрукты и ягоды (яблоки, груши, персики, вишня, малина) отлично подойдут для начинки.
- Шоколадная паста или нутелла: Для любителей шоколада можно использовать шоколадную пасту или нутеллу.
- Ореховая начинка: Измельченные орехи, смешанные с медом или сахаром, добавят пирогу хрустящую текстуру.
- Цукаты или изюм: Добавление цукатов или изюма придаст сладость и аромат.
- Лимонный или апельсиновый курд: Нежный цитрусовый крем добавит пирогу свежести и кислинки.
- Яблоки с корицей: Нарезанные яблоки, смешанные с корицей и сахаром, создадут классическое сочетание вкусов.
- Тыква с пряностями: Пюре из тыквы с добавлением пряностей (корица, имбирь, мускатный орех) подойдет для осеннего варианта пирога.
- Смесь ягод с крахмалом: Ягоды, смешанные с небольшим количеством крахмала и сахара, помогут сделать начинку менее жидкой.
Эти начинки можно комбинировать или адаптировать в соответствии с вашими предпочтениями и сезонностью продуктов. Тертый пирог – это прекрасный способ экспериментировать с различными вкусами и текстурами.
Приятного аппетита!
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
