Тефтели в подливе: рецепты с фото
17 июля 2018
Мясные небольшие шарики, запекаемые в соусе или с различными начинками, известны в русской кухне под общим названием тефтели. Но аналоги этого вкусного блюда есть и в восточной кухне, у тюркских народов. Попробовав новые рецепты известного с детства блюда, многие хозяйки берут его в свое повседневное меню.
Ребрышки в духовке: рецепты с фото
11 июля 2018
Чаще всего мясные ребрышки используются для приготовления супов и шашлыка. Но особенно вкусными и сочными они получаются запеченными в духовке после длительного маринования в специях и различных соусах.
Свинина в мультиварке: рецепты с фото
11 июля 2018
Чтобы свинина в мультиварке получилась мягкой и разваристой, готовить ее нужно при закрытой крышке. Если же оставить чашу мультиварки приоткрытой, на мясе образуется хрустящая корочка, как на гриле.
Свинина в духовке: рецепты с фото
4 июля 2018
Поскольку свинина — мясо мягкое и жирное, для запекания она подходит просто идеально. Готовиться свинина в духовке достаточно быстро и при этом получается сочной, ароматной и нежной. Запекать этот продукт можно с использованием самых разных маринадов, просто на противне, в фольге или рукаве.
Быстрый ужин: рецепты с фото
4 июля 2018
У большинства хозяек есть свои фирменные рецепты блюд для ужина, приготовление которых занимает минимум времени. Среди них разнообразные запеканки, рыбные и мясные блюда, доведенные до готовности полуфабрикаты.
Сочный шашлык из индейки
7 июня 2018
Когда лениво идти на пикник, а съесть шашлык – ну очень хочется. Приготовьте шашлычки на шпажках по рецепту Шефмаркет прямо на вашей…
Бифштекс по-министерски
17 мая 2018
Какие котлеты едят министры? Мы не знаем. Но наш бифштекс по-министерски выглядит так величественно и напыщенно (насыщенно), будто ему весь день решать…
Мясо по-французски: рецепты с фото
16 мая 2018
Во всем мире такое блюдо называют «мясо по-орловски». Оно появилось, так как автор рецепта — уроженец Франции — был поваром графа Орлова. И только на постсоветском пространстве закрепился вариант названия «мясо по-французски».
Ребрышки в мультиварке: рецепты с фото
13 мая 2018
В мультиварке можно приготовить любые ребрышки: говяжьи, свиные, бараньи. Мясо получается очень нежным, легко снимается с кости, длительное тушение делает его особенно вкусным и ароматным. Для придания дополнительных нюансов в блюдо добавляют овощи, мед, чеснок, томатный соус, сметану, разнообразные специи.
Люля-кебаб: рецепты с фото
10 мая 2018
Люля-кебаб – популярное мясное блюдо с Ближнего Востока. По классическому рецепту его готовят из фарша рубленой баранины без добавления хлеба и яиц. Мясо формируется в форме колбасок, нанизывается на шампур и обжаривается на мангале. Существуют рецепты и домашнего люля-кебаба, который можно сделать в духовке или на сковороде.
Говядина в мультиварке: рецепты с фото
10 мая 2018
Интересно, что слово «говядина» имеет в своем корне славянское слово govedo, что как раз и означает рогатый скот очень больших размеров. А «говяжий» — это и есть взятый от крупного быка. Но это все интересно только с точки зрения семантики, а если обратиться к кулинарии, то гораздо важнее вкусовые качества мяса и рецептурные находки. Как быстро и вкусно приготовить говядину?
Тефтели в мультиварке: рецепты с фото
10 мая 2018
Тефтели – диетическое блюдо, обладающее массой достоинств. Оно стоит недорого, готовится быстро, не требует дополнительного гарнира. Для приготовления подойдет любое мясо, в качестве добавок можно использовать рис, гречку или другую крупу. Вкуса и питательности добавит густой соус с овощами, пряными травами, сметаной.