Сырные шарики с виноградом — это элегантная и вкусная закуска, идеально подходящая для праздничного стола или в качестве легкого угощения на вечеринке. Вот простой рецепт их приготовления:
Ингредиенты
- 200 г крем-сыра (например, филадельфия)
- Сахар 100 грамм
- 100 г мягкого сыра с плесенью (например, горгонзола или рокфор)
- Мука высшего сорта 200 грамм
- 1 чайная ложка лимонного сока
- Щепотка черного перца
- Ядра винограда (без косточек), примерно 15-20 штук
- Орехи (грецкие или миндаль), измельченные, для покрытия
- Сахарная пудра для украшения
- Ванилин по желанию
- Подсолнечное масло для фритюра
Пошаговый рецепт
- В глубокой миске смешайте крем-сыр с сыром с плесенью. Добавьте сахар, лимонный сок и ванилин. Всыпьте просеянную муку Тщательно перемешайте до однородной консистенции.
- Намочите руки водой, чтобы сырная масса не прилипала. Возьмите небольшое количество сырной смеси и оберните ею ядро винограда, формируя шарик. Повторите процесс с оставшимся виноградом и сырной массой.
- Каждый сырный шарик обваляйте в измельченных орехах, чтобы покрыть его со всех сторон.
- В сотейнике разогрейте подсолнечное масло, пока не появятся мелкие пузырьки.
- Опустите приготовленные шарики во фритюр.
- Обжарьте до румяной золотистой корочки.
- Выложите на бумажное полотенце, чтобы впитались излишки масла.
- Посыпьте сахарной пудрой.
Подача:
- Подавайте охлажденными. Сырные шарики с виноградом отлично сочетаются с легкими винами и свежим багетом.
Эти сырные шарики — прекрасное сочетание кремового сыра и свежести винограда, покрытые хрустящими орехами. Они добавят изысканности и оригинальности вашему столу.
Несколько интересных фактов о винограде:
Виноград — удивительная и многосторонняя культура, играющая важную роль в культуре и питании человека на протяжении тысячелетий. Вот несколько интересных фактов о винограде:
- Является одной из самых древних культур, известных человечеству. Его выращивание началось более 7,000 лет назад, возможно, в регионе Ближнего Востока.
- Существует более 10,000 различных сортов винограда, используемых как для производства вина, так и для употребления в свежем виде. Различия в цвете, размере, вкусе и текстуре делают виноград уникально разнообразной культурой.
- Играет ключевую роль в производстве вина. Каждый сорт винограда придает вину уникальные вкусовые и ароматические качества.
- Часто является символом изобилия, плодородия и возрождения в различных культурах, от древних до современных.
- Богат антиоксидантами, витаминами и минералами. Он содержит ресвератрол, полифенол, который может способствовать улучшению сердечно-сосудистого здоровья.
- Виноградная лоза является одной из самых ценных сельскохозяйственных культур в мире, особенно в странах с развитым виноделием, таких как Франция, Италия, Испания, и США.
- Кроме производства вина и употребления в свежем виде, виноград используется для производства изюма, виноградного сока, виноградного уксуса и даже виноградного масла.
Эти факты подчеркивают уникальность и многосторонность винограда как агрокультурного продукта, имеющего большое культурное, питательное и экономическое значение.
Приятного аппетита!
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
