Бывает, что времени в обрез, а хочется чего-то горячего, вкусного и не банального. Вот тут и выручает суп с тунцом из банки. Готовится он за полчаса, продукты все под рукой, а на вкус — как будто старался весь день. Рыбный аромат, нежные овощи и лёгкий бульон — отличный обед, особенно если хочется чего-то легкого, но сытного.
Уровень сложности, время и калорийность
Сложность: проще не бывает
Время приготовления: около 30 минут
Калорийность: ~100 ккал на 100 г
Что понадобится
- Банка тунца в собственном соку (180–200 г)
- 2–3 картофелины
- Морковь — 1 шт.
- Луковица — 1 небольшая
- Чеснок — 1 зубчик
- Вода или бульон — примерно 1,2 литра
- Томатная паста — 1 ложка (по желанию)
- Масло для обжарки
- Соль, перец, лавровый лист
- Зелень — укроп, петрушка
Как готовить — просто и по шагам
- Подготовка.
Картошку нарезаем кубиками, морковку трем, лук мелко рубим. Чеснок можно пропустить через пресс. - Обжарка.
В кастрюле разогреваем масло, пассеруем лук до мягкости, добавляем морковь, томатную пасту — тушим пару минут. - Варим овощи.
Заливаем воду, добавляем картошку и лаврушку. Варим на среднем огне до готовности картофеля — минут 15. - Добавляем тунца.
Открываем банку, слегка разминаем рыбу вилкой и выкладываем в суп. Варим ещё 5–7 минут, добавляем чеснок, соль, перец. - Финальный штрих.
Пробуем — вкусно? Тогда выключаем огонь и даём супу немного настояться.
Маленькие хитрости
- Хотите погуще? Добавьте немного риса или вермишели.
- Хотите поярче вкус? Капните лимонного сока или добавьте свежий базилик.
- Есть сырок в холодильнике? Положите кусочек в тарелку — будет сливочно!
- Осталась пара оливок или маслин? Нарежьте их и бросьте прямо в кастрюлю — суп заиграет по-новому.
Чем полезен тунец
Консервированный тунец — это белок, который не требует готовки. Он богат омега-3, легко усваивается и хорошо насыщает. А ещё в нём железо, йод и витамины группы B. Отличный выбор, если следите за рационом.
Подача
Суп хорош сам по себе, но с зеленью и гренками — ещё лучше. Подавайте в глубокой тарелке, с ложечкой сметаны или каплей оливкового масла. Особенно уютно он заходит в дождливый день — горячий, ароматный, сытный.
Такой суп — настоящая находка. Быстро, вкусно, полезно и без хлопот. Запишите в блокнот или сохраните в закладки — рецепт точно пригодится!
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
