Шоколадный торт с малиновым кремом и ягодами – это изысканное десертное блюдо, которое совмещает богатство темного шоколада, нежность малинового крема и свежесть сезонных ягод. Этот торт станет настоящим украшением любого праздника и подарит незабываемое впечатление каждому гурману.
Ингредиенты:
Для шоколадного коржа:
- 200 г темного шоколада, нарезанного
- 150 г сливочного масла
- 200 г сахара
- 4 больших яйца
- 150 г муки
- 30 г какао-порошка
- 1 ч. ложка разрыхлителя теста
- Немного соли
Для малинового крема:
- 250 г свежих малин
- 200 г мягкого сливочного сыра
- 100 г сахара
- 1 ч. ложка ванильного экстракта
Для украшения:
- Свежие ягоды (малина, клубника, черника)
- Пудра для украшения
Для шоколадного коржа:
- Разогрейте духовку до 180°C. Подготовьте форму для выпечки, выстилая дно бумагой для выпечки.
- Растопите темный шоколад и сливочное масло на водяной бане или в микроволновой печи.
- В миске взбейте яйца с сахаром до образования густой массы.
- Добавьте растопленный шоколад и масло в яичную массу, хорошо перемешайте.
- Присыпьте муку, какао-порошок, разрыхлитель теста и немного соли. Тщательно перемешайте, пока все ингредиенты не объединятся.
- Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте в духовке около 25-30 минут или пока вставленный в центр нож или зубочистка не выходит чистым.
- Дайте коржу остыть в форме, затем аккуратно переложите на проволочную решетку для полного остывания.
Для малинового крема:
- В блендере или с помощью погружного блендера измельчите свежие малины в пюре.
- В миске взбейте мягкий сливочный сыр с сахаром до получения гладкой массы.
- Добавьте ванильный экстракт и малиновое пюре. Взбивайте до тщательного соединения всех ингредиентов.
Сборка торта:
- Разрежьте остывший шоколадный корж пополам горизонтально, получив два коржа.
- На нижний корж нанесите половину малинового крема и равномерно разровняйте.
- Накройте вторым коржом и нанесите оставшуюся часть малинового крема сверху.
- Украсьте торт свежими ягодами (малиной, клубникой, черникой) и присыпьте пудрой для украшения.
Шоколадный торт с малиновым кремом и ягодами – это вкусное и изысканное десертное блюдо, которое совмещает насыщенный вкус темного шоколада, нежность малинового крема и свежесть сезонных ягод. Этот торт идеально подойдет для вечеринок, торжественных мероприятий и просто для того, чтобы порадовать себя и своих близких вкусным и красивым десертом. Каждый кусочек этого торта принесет вам настоящее наслаждение благодаря гармоничному сочетанию текстур и вкусов.
Полезные свойства:
- Темный шоколад: Богат антиоксидантами, которые помогают защищать клетки организма от повреждений. Также способствует повышению настроения и может улучшить кровообращение.
- Малина: Богата витаминами С, К и антиоксидантами. Они помогают укрепить иммунную систему, поддерживают здоровье кожи и могут снизить риск воспалительных процессов.
- Сливочный сыр: Хороший источник кальция и белка. Также содержит витамин А, который важен для зрения и здоровья кожи.
- Ягоды (малина, клубника, черника): Богаты антиоксидантами, витаминами и минералами. Они помогают укрепить иммунную систему, способствуют здоровью сердца и могут снизить воспаление.
Шоколадный торт с малиновым кремом и ягодами – это не только великолепный десерт для ваших вкусовых рецепторов, но и источник полезных веществ. Разнообразие ингредиентов придает этому десерту не только вкус, но и пользу для вашего организма. Наслаждайтесь каждой ложкой этой нежной и ароматной сладости, зная, что вы заботитесь о своем здоровье даже в моменты сладкого удовольствия.
Приятного аппетита!
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
