Свиное сердце является главным ингредиентом множества салатов. Подобные блюда сытны и обладают непревзойденными вкусовыми качествами. Поэтому неудивительно, что они составляют основу праздничного стола.
Салаты из свиного сердца можно готовить по любым поводам, будь то Новый год, День рождения или же обычный день, когда за столом собирается вся семья. При этом вкусный салат с сердцем свиным не обязательно должен быть сложен в приготовлении. Такие блюда под силу приготовить любой хозяйке.
Готовим салат из свиного сердца с маринованным луком
Этот простой рецепт салата из свиного сердца не требует большого количества ингредиентов, а потому является хорошим решением как для праздничного, так и для будничного стола. Кроме того, майонез здесь можно заменить оливковым маслом или сметаной, ввиду чего получаем почти диетическое блюдо. Салат получается очень сытным, а благодаря отличному вкусу его любят как дети, так и взрослые. Беспроигрышное блюдо для семейных обедов и ужинов.
Ингредиенты:
- 0,5 кг свиного вареного сердца;
- столовая ложка уксуса 9%;
- 2 средних по размерам луковицы;
- соль и сахар (по чайной ложке);
- морковка средних размеров;
- чайная ложка молотого перца;
- майонез.
В качестве дополнительного ингредиента можно использовать консервированный зеленый горошек. Он разнообразит вкус блюда.
Этапы приготовления:
- Маринуем лук в уксусе. Для этого чистим 2 луковицы, после чего нарезаем их соломкой. Выкладываем на тарелку в один слой и заливаем стаканом воды. Добавляем по чайной ложке сахара и соли и столовую ложку уксуса. Тщательно перемешиваем и в таком виде оставляем мариноваться на полчаса.
- Нарезаем свиное сердце небольшими ломтиками. Выкладываем в салатницу. Добавляем чеснок и зелень, а также перец. Хорошо перемешиваем.
- Достаем лук из уксуса и добавляем к мясу.
- Морковку нарезаем тонкой соломкой. Добавляем к мясу и луку.
- Открываем банку горошка и пересыпаем его в салатницу к прочим ингредиентам.
- Заправляем майонезом и перемешиваем.
Салат со свиным сердцем готов!
Рецепт простого салата из свиного сердца со свежим огурцом
Еще одно несложное блюдо, основным ингредиентом которого выступает свиное сердце. Благодаря достаточно быстрому процессу приготовления и сытности, этот салат любят многие хозяйки.
Ингредиенты:
- 300 грамм сердца вареного;
- сладкий перец;
- 2 небольших огурца;
- 2 зубка чеснока;
- немного укропа и зеленого лука;
- соль и перец молотый;
- 2-3 столовых ложки оливкового масла и столько же соевого соуса.
Этапы приготовления:
- Нарезаем вареное сердце небольшими кубиками или соломкой. Отправляем его на сковороду.
- Сладкий перец необходимо помыть, почистить и также нарезать. Добавляем его к сердцу вместе с соевым соусом и молотым перцем. Начинаем обжаривать. Очень важно вовремя отключить огонь – сладкий перец не должен стать излишне мягким.
- Пока основные ингредиенты прожариваются, нарезаем огурцы. Пропускаем чеснок через давилку, а репчатый лук нарезаем соломкой. Эти ингредиенты смешиваем в салатнице.
- Мелко рубим зелень и насыпаем ее в салатницу. Сюда же добавляем прожаренное мясо с перцем.
- Заправляем небольшим количеством оливкового масла. При желании можно использовать майонез. После тщательного перемешивания салат будет полностью готов.
Рецепт салата из свиного сердца с солеными огурцами
Этот простой, но очень вкусный и сытный салат обязательно должен быть на вооружении у современной хозяйки. Он разнообразит праздничный стол и непременно порадует ваших гостей. Отличный вариант для приготовления на Новый год, в особенности, если вы уже успели устать от традиционного Оливье.
Ингредиенты:
- 300 грамм вареного сердца;
- луковица;
- 5-6 корнишонов маринованных;
- пара вареных яиц;
- средних размеров луковица;
- столовая ложка уксуса;
- специи, соль и майонез.
Этапы приготовления:
-
- Сердце следует предварительно отварить. После того, как оно остынет, нарезаем его соломкой.
- Маринуем лук, нарезав его небольшими полукольцами. Маринад готовится следующим образом: смешиваем столовую ложку уксуса с 200 миллилитрами воды, добавляем по чайной ложке соли и сахара. Выкладываем лук в миску и заливаем его маринадом. Время маринования – около получаса.
- Варим, чистим и некрупно нарезаем яйца. Добавляем их к сердцу.
- Огурцы лучше всего нарезать небольшими кубиками, после чего их также отправляют в салатницу к прочим ингредиентам.
- Лук извлекаем из маринада и тщательно перемешиваем с другими компонентами салата.
- На последнем этапе добавляем перец, соль, специи и майонез. При желании, вы можете использовать сметану, благодаря которой можно получить более оригинальный вкус салата.
- Салат готов. Перед подачей рекомендуется продержать его в холодильнике около полутора часов. Охлажденное блюдо имеет особенно приятный вкус.
Рецепт салата «Сердечные забавы»
Еще одна вариация салата со свиным сердцем. Оригинальный вкус данного блюда обеспечивается уникальным сочетанием сердца, моркови по-корейски и твердого сыра. Ваши гости наверняка будут в восторге от столь вкусного и сытного салата. К счастью, приготовить его совсем несложно.
Ингредиенты:
- около 250 грамм сердца свиного;
- небольшая луковица;
- 200 грамм морковки по-корейски;
- 130-150 грамм твердого сыра;
- соль;
- майонез.
Этапы приготовления:
- Свиное сердце необходимо предварительно отварить. После этого достаем его из воды и выкладываем на тарелку. Когда сердце остынет, его необходимо нарезать мелкой соломкой.
- Натираем сыр. При желании, его можно нарезать кубиками – так у салата будет более твердая консистенция.
- Лук чистим и разрезаем пополам. Затем режем тонкими полукольцами.
- Смешиваем все компоненты в салатнице средних размеров. Добавляем морковку по-корейски, соль и заправляем майонезом. Снова перемешиваем. Наш салат полностью готов. Остается лишь выдержать его около часа в холодильнике, ведь лучше всего такое блюдо подавать охлажденным.
Готовим салат из свиного сердца с фасолью
Бобовые придают блюду особый вкус. Они отлично дополняют главный компонент салата, делая блюдо еще более сытным. Для его приготовления лучше всего брать консервированную фасоль – так вы сэкономите время и получите поистине вкусный салат. При желании можно использовать и сырую фасоль, которую следует предварительно замочить и отварить.
Ингредиенты:
- отварное сердце (одно);
- 200-300 грамм фасоли (если используется консервированная, то на салат уходит вся банка);
- большая луковица;
- пара куриных яиц;
- свежий небольшой огурец;
- майонез или сметана;
- перец, соль и специи.
Этапы приготовления:
- Отварив сердце, нарезаем его кубиками (некрупно). Выкладываем в салатницу.
- Добавляем фасоль. Если вы варили ее самостоятельно, то тщательно процедите.
- Отварите яйца. После того, как они остынут, очищаем и нарезаем кубиками. Добавляем к остальным ингредиентам.
- Лук рубим помельче. Огурец нарезаем некрупной соломкой. Добавляем в салатник и перемешиваем.
- Добавляем перец, соль, специи, майонез. Хорошо перемешиваем. Блюдо можно подавать к столу сразу же после приготовления.
Вам также может понравиться:
Макароны с фаршем: рецепт в духовке
Бисквитный рулет: рецепт приготовления
Простые рецепты приготовления воздушных пончиков
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Попробуйте наше меню!
