Салат с охотничьими колбасками

С уходом летнего сезона доступных овощей меняются и кулинарные предпочтения. В холодный период года особенно хочется уютной и более сытной еды, как салат с охотничьими колбасками. Рецепт такого блюда будет весьма уместным к ближайшему празднику. Приготовить его рекомендуем также на семейный ужин. Простые рецепты, повторить которые не составит труда, предлагаем в этой публикации.

Салат с охотничьими колбасками: рецепт с майонезом

Сытный, вкусный и питательный, салат с охотничьими колбасками особенно нравится мужской аудитории. Вы можете подать его со щедрым куском жаренного мяса. Ваш любимый будет просто счастлив от столь вкусного ужина. Хороша и нетрадиционная подача. Выложив порции салата в креманки из легкого, слоеного или песочного теста, вы подадите замечательную закуску.

Подготовьте:

  • 200 г охотничьих колбасок высшего сорта;
  • 2 маринованных огурца;
  • 2 картошки среднего размера;
  • 140 г твердого сыра;
  • 5-6 ст. л. зеленого горошка (или больше по желанию);
  • 1/3 луковицы;
  • Соль, перец молотый по вкусу;
  • 2-3 ст. л. майонеза.
Салат с охотничьими колбасками
Салат с охотничьими колбасками

Приготовление:

  1. Помойте картофель, отварите до готовности в шкурке.
  2. Снимите шкурку с колбасок, если она снимается.
  3. Нашинкуйте колбаски небольшими кубиками или соломкой. От выбора нарезки первого ингредиента зависит дальнейший способ нарезки остальных ингредиентов.
  4. Отваренный картофель остудите, достав из воды. Охлажденные клубни очистите, порежьте соломкой или кубиками, соответственно.
  5. Сыр потрите на терке (покрупнее).
  6. Лук нашинкуйте мелко.
  7. Огурцы порежьте кубиками или соломкой небольшого размера.
  8. Скиньте в глубокую миску нарезанные колбаски, картофель, лук, огурцы, тертый сыр.
  9. Посолите, поперчите, добавьте 2 ст. л. майонеза, перемешайте. Если необходимо, добавьте еще одну ложку майонеза. Откорректируйте вкус солью и подавайте в большой салатнице, порционных пиалах или креманках на закуску.

Немецкий салат с охотничьими колбасками

Выполненный в немецком стиле, вам обязательно понравится этот салат с охотничьими колбасками. Рецепт блюда прост, может быть приготовлен заранее. В таком случае рекомендуем не добавлять майонез и маринованные огурцы, оставьте их добавление на момент перед подачей.

Подготовьте:

  • 400 г охотничьих колбасок высшего сорта;
  • 500 г картофеля;
  • 5-7 яиц;
  • 3-4 маринованных огурца;
  • 1 небольшой салатный лук;
  • Соль, перец по вкусу;
  • 3-4 ст. л. горчичного майонеза;
  • Зелень петрушки и укропа по вкусу.
Салат с охотничьими колбасками
Салат с охотничьими колбасками

Приготовление:

  1. Помойте тщательно картофель в кожуре. Сложите в кастрюлю, залейте водой холодной. Доведите до кипения, варите около 20 минут или до полной готовности.
  2. В сотейник сложите яйца, залейте холодной водой. Доведите до кипения на слабом огне. После закипания варите 7-9 минут. Затем слейте кипяток, залейте сотейник холодной водой и оставьте яйца до остывания. Очистите скорлупу, порежьте кубиками.
  3. Огурцы порежьте кубиками.
  4. Очистите картофель, порежьте аналогично. Подойдет нарезка среднего размера.
  5. Колбаски помойте, натуральную оболочку снимать не обязательно. Порежьте колбаски пополам, затем нашинкуйте полукольцами. Если они тонкие, нашинкуйте кольцами.
  6. Очистите лук, порежьте мелкими кубиками.
  7. Соедините в миске картошку, лук, огурцы, яйца и колбаски.
  8. Нашинкуйте мелко зелень, если используете. Всыпьте в миску к ингредиентам.
  9. Посолите, поперчите салат, заправьте горчичным майонезом. Перемешайте, подавайте в салатнице или других емкостях.

Вам также может понравиться:

Рецепты хрустящих огурцов на зиму на литровую банку

Домашние соусы на зиму

11 способов применения лимона

Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂

Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤

   
3 ужина на двоих с бесплатной
доставкой за 1990 руб.