Картошка фри в духовке — это вкусная и более здоровая альтернатива классическим картошкам фри, так как она готовится без жарки в масле. Этот рецепт приведет вас к хрустящим и ароматным картошкам фри, которые будут отличным гарниром или перекусом.
Время приготовления
Подготовка: 15 минут
Приготовление: 30 минут
Общее время: 45 минут
Сложность простая
Ингредиенты
- 4 средних картошки
- 2 ст. ложки оливкового масла
- 1 ч. ложка соль
- 1/2 ч. ложки черного перца
- 1 ч. ложка паприки
- 1/2 ч. ложки чесночного порошка (по желанию)
- 1/4 ч. ложки кайенского перца (по желанию)
Пошаговый рецепт
- Тщательно вымойте картошку и нарежьте ее на одинаковые стики.
- Поместите нарезанную картошку в миску с холодной водой и оставьте на 10-15 минут. Затем вымойте картошку и обсушите полотенцем.
- В миске смешайте оливковое масло, соль, черный перец, паприку, чесночный порошок и кайенский перец (по желанию).
- Разогрейте духовку до 220 градусов Цельсия. Выложите пергаментное бумагу на противень.
- Поместите нарезанную картошку в миску с приготовленным масляным соусом и хорошо перемешайте, чтобы каждая картошка была покрыта специями.
- Равномерно распределите картошку на противне в один слой.
- Поместите противень в предварительно разогретую духовку. Пеките картошку фри в течение 25-30 минут или до золотистой корки, периодически перемешивая для равномерной обжарки.
Подача
- Выньте из духовки, дайте немного остыть, и подавайте картошку фри с любимым соусом.
- Наслаждайтесь хрустящей и вкусной картошкой фри, приготовленной в духовке без лишнего масла.
Этот рецепт картошки фри в духовке предоставляет замечательную альтернативу традиционной жареной версии, сохраняя вкус и добавляя заботу о здоровье.
Несколько интересных фактов о картофеле
Картошка — популярный продукт, богатый историей и интересными фактами:
- Картошка была впервые выращена индейцами в Перу более 7 тысяч лет назад. Европейцы впервые познакомились с картошкой после прихода Колумба в Америку.
- Сегодня картошка является одним из основных источников пищи во многих странах мира. Она широко используется в различных кулинарных традициях.
- Картошка содержит витамин C. Впрочем, большинство витамина C находится в кожуре, поэтому ее лучше оставлять при приготовлении.
- Картошка является отличным источником крахмала, что делает ее хорошим энергетическим продуктом.
- Картошка была важным продуктом во времена экономических кризисов. Ее легко выращивать и обеспечивать пищей большое количество людей.
- В 1845 году в Ирландии произошла Великая Ирландская Голодомор, вызванная заболеванием картошки. Это событие оказало значительное воздействие на ирландскую историю и миграцию.
- Картошка была одним из первых растений, выращенных в космосе. Эксперименты с выращиванием картошки проводились на космической станции Мир.
- Существует более 5 тысяч сортов картошки, отличающихся по форме, цвету и вкусу.
- В Отоманской империи в XVIII веке были созданы мифы, что картошка вызывает различные болезни. Султан Селим III даже запретил ее употребление, что привело к ее широкому распространению в империи после отмены запрета.
- Картошка была одним из первых растений, генетический код которого был полностью расшифрован в 2009 году.
Эти факты подчеркивают важность и универсальность картошки в мировой кулинарии и истории.
Приятного аппетита!
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
