Салат Цезарь с курицей и сыром Пармезан – это известное и любимое многими блюдо. Он сочетает хрустящий салат, нежное мясо курицы, ароматный сыр Пармезан и уникальный дрессинг, который придает салату особый вкус.
Время и сложность приготовления
Общее время приготовления: около 30 минут
Сложность: средняя
Ингредиенты
- Филе куриной грудки: 2 штуки
- Листья салата ромэн: 1 большой пучок
- Сыр Пармезан: 50 г
- Сухарики: 1 стакан
- Оливковое масло: для жарки
Для дрессинга:
- Майонез: 3 столовые ложки
- Лимонный сок: 1 столовая ложка
- Тертый чеснок: 1 зубчик
- Горчица: 1 чайная ложка
- Вустерширский соус: 1 чайная ложка
- Соль, черный перец: по вкусу
Пошаговый процесс приготовления
- Нарежьте куриное филе на полоски, обжарьте на сковороде с оливковым маслом до золотистой корочки и готовности. Посолите и поперчите по вкусу.
- Вымойте и обсушите листья салата, порвите их на кусочки руками.
- Смешайте майонез, лимонный сок, тертый чеснок, горчицу, Вустерширский соус, соль и перец до однородности.
- В большой миске смешайте салат, курицу и сухарики. Заправьте салат дрессингом и перемешайте.
Подача:
- Посыпьте салат тертым сыром Пармезан и подавайте сразу.
Салат Цезарь с курицей и сыром Пармезан – это вкусное и сытное блюдо, которое подходит как для повседневного обеда, так и для особенного случая. Легкость и свежесть салатных листьев в сочетании с нежной куриной грудкой и пикантным дрессингом делают этот салат по-настоящему незабываемым.
Секреты приготовления
- Выбор свежих и качественных ингредиентов играет ключевую роль. Свежие, хрустящие листья салата ромэн и качественный сыр Пармезан существенно повысят вкусовые качества блюда.
- Куриное филе лучше всего обжаривать на среднем огне до золотистой корочки, чтобы оно оставалось сочным и нежным.
- Приготовление дрессинга в домашних условиях позволит вам адаптировать вкус под личные предпочтения. Баланс между кислотой лимонного сока, остротой горчицы и ароматом чеснока является ключевым.
- Для добавления текстуры в салат используйте домашние сухарики. Их можно приготовить из белого хлеба, обжаренного с чесноком и оливковым маслом.
- Натирайте сыр непосредственно перед подачей, чтобы сохранить его аромат и текстуру.
Описание вкуса
Салат Цезарь с курицей и Пармезаном — это блюдо с богатым и утонченным вкусом. Хрустящие листья салата обладают свежестью и легкостью, создавая идеальный фон для основных ингредиентов. Нежное куриное филе придает салату сытость и богатый мясной вкус, а золотистая корочка добавляет приятную текстуру.
Дрессинг приносит гармоничный баланс кислотности, чесночной остроты и нотку сладости, превращая салат в настоящее кулинарное наслаждение. Сыр Пармезан добавляет солоновато-ореховые нотки и приятную зернистость, а хрустящие сухарики вносят дополнительную текстуру и аромат.
В целом, вкус салата Цезарь с курицей и Пармезаном насыщенный и многослойный, с идеальным балансом между свежестью, сочностью и ароматными акцентами, делая его одним из самых популярных салатов в мире.
Приятного аппетита!
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
