Пряная манная каша с орехами и изюмом — это согревающее и ароматное блюдо, которое подойдет для утреннего завтрака или в качестве десерта. Сочетание манных круп с орехами, изюмом и пряностями превращает обычную кашу в настоящий кулинарный шедевр.
Время приготовления: около 20 минут.
Сложность приготовления: легкая.
Ингредиенты:
- Манная крупа – 1 стакан
- Молоко – 2 стакана
- Вода – 1 стакан
- Изюм – 50 г
- Орехи (грецкие, миндаль или кедровые) – 50 г
- Мёд или сахар – по вкусу
- Корица – ½ ч. л.
- Кардамон – щепотка
- Ванильный экстракт – ½ ч. л.
- Соль – щепотка
Пошаговое описание:
- Орехи измельчите, изюм замочите в теплой воде на несколько минут.
- В кастрюлю налейте молоко и воду, доведите до кипения.
- Медленно всыпьте манную крупу, помешивая, чтобы избежать комков.
- Варите на медленном огне, постоянно помешивая, до загустения (около 5-7 минут).
- Добавьте мёд или сахар, ванильный экстракт, корицу и кардамон.
- Перемешайте и варите еще пару минут.
- Добавьте орехи и процеженный изюм к каше.
- Перемешайте и дайте постоять под крышкой 5 минут.
Подача:
- Подавайте кашу горячей, украшенной дополнительными орехами и изюмом, если хотите.
Пряная манная каша с орехами и изюмом — это богатое вкусами и ароматами блюдо, которое согреет вас в холодные утра. Она идеально сочетает в себе мягкость манной каши, сладость изюма, хрустящую текстуру орехов и теплые нотки пряностей.
Интересные факты о манной каше
Манная каша, хоть и является простым и традиционным блюдом, таит в себе множество интересных фактов:
- Манная крупа, изготовленная из твердых сортов пшеницы, была известна еще в древних цивилизациях. Её упоминания можно найти в рецептах древнего Рима, где она использовалась для приготовления пудингов и других блюд.
- В России и странах СНГ манная каша — традиционное блюдо для завтрака, особенно популярное среди детей. В Италии из манной крупы делают пасту, в частности, известный вид — кускус.
- Манная крупа богата углеводами и обеспечивает длительное ощущение сытости. Она содержит белок и является хорошим источником энергии, что делает её популярной среди спортсменов и людей, ведущих активный образ жизни.
- Несмотря на то, что манная крупа производится из пшеницы, существуют варианты манной крупы без глютена, приготовленные из кукурузы или риса, что делает её доступной для людей с непереносимостью глютена.
- Кроме традиционной манной каши на молоке, из манной крупы также готовят различные десерты, такие как халва, пудинги и даже некоторые виды тортов.
- В некоторых культурах манная каша используется как легкоусвояемая пища при желудочно-кишечных расстройствах, особенно у детей.
- Во многих семьях манная каша ассоциируется с детством и домашним уютом, часто вызывая ностальгические воспоминания.
Манная каша — это не только вкусное и сытное блюдо, но и часть культурного и гастрономического наследия многих народов.
Приятного аппетита!
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
