Праздничный салат: грибная поляна

Многие хозяйки любят готовить праздничный салат: грибная поляна. Он отличается насыщенным вкусом и презентабельным внешним видом. Салатик выкладывается слоями. Поэтому для его сборки обязательно потребуется разъемная форма. Компоненты в форму укладывать нужно как можно плотнее. Снимать форму следует очень аккуратно, чтобы не повредить внешний вид салата.

Как понятно из названия, основным компонентом в салате считаются грибы. Лучше использовать маринованные или консервированные шампиньоны. Если хочется акцентировать внимание на внешнем виде, то грибочки не режутся, а размещаются целиком в верхнем слое. Если вы приобрели измельченные грибы, то их лучше выкладывать наверх, но затем закрывать слоем майонеза.

Праздничный салат: грибная поляна
Праздничный салат: грибная поляна

Как приготовить праздничный салат: грибная поляна

Для приготовления закуски нам потребуются картофель, морковь, куриные яйца. Эти компоненты отвариваются до готовности. Грибы и овощи дополняются мясным компонентом. Это может быть отварное куриное филе, ветчина, колбаса. Для сытности и более мягкого вкуса можно добавить тертый сыр. Собирать салатик можно как сверху, так и с низу. Все зависит от размера и особенностей вашей формы.

Основные компоненты салата можно резать небольшими кубиками или натирать на средней терке. В последнем случае слои будут более плотными. Сам салатик получится нежным по консистенции. Для прослойки будем использовать майонез. Если есть свободное время, то его лучше приготовить самостоятельно, а не использовать покупной продукт.

Ингредиенты:

  • Куриное филе – 2 шт.;
  • Маринованные шампиньоны – 350 г;
  • Куриные яйца – 4 шт.;
  • Твердый сыр – 100 г;
  • Картофель – 2 шт.;
  • Морковь – 2 шт.;
  • Соленые огурцы – 200 г;
  • Свежая зелень – 1 небольшой пучок;
  • Соль – 1 ч.л.;
  • Майонез – 350 г.
Праздничный салат: грибная поляна
Праздничный салат: грибная поляна

Способ приготовления:

  1. Яйца отвариваем до готовности. Они должны иметь плотный желток. Затем заливаем их холодной водой, очищаем от скорлупы и натираем на средней терке. Если вы не любите тертые салаты, то яйца нужно порубить ножом. Желательно, чтобы все компоненты были порезаны одинаково;
  2. Овощи отвариваем, даем им полностью остыть, а затем измельчаем. Если вы любите более пикантный привкус, то овощи можно запечь в духовке. В этом случае салатик получится более изысканным;
  3. Оставшиеся компоненты измельчаем, а сыр натираем на терке;
  4. Переходим к сборке салата. Каждый слой необходимо прослаивать майонезом;
  5. На дно укладываем картофель, затем соленые огурцы, морковь, куриное филе, тертый сыр, яйца, зелень;
  6. Самым верхним слоем выступают грибы. Их утрамбовываем очень плотно. Лучше, чтобы они были целыми, так возникнет ощущение «грибной поляны».

Вам также может понравиться:

Рецепты хрустящих огурцов на зиму на литровую банку

Домашние соусы на зиму

11 способов применения лимона

Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂

Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤

   
Новогодний ужин в кругу семьи
Праздничные рецепты от 8 шеф-поваров