Лосось в медово-горчичной глазури с кунжутом – изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежность лосося, сладость меда, остроту горчицы и ароматный вкус кунжута. Этот рецепт приготовления прекрасно подходит для тех, кто ценит сочетание разнообразных вкусов в одном блюде.
Ингредиенты:
- 4 филе лосося
- 3 ст. ложки меда
- 2 ст. ложки горчицы
- 2 ст. ложки соевого соуса
- 2 ч. ложки кунжута (жареного)
- Соль и перец по вкусу
- Зеленый лук (для подачи, по желанию)
Время приготовления:
Приготовление займет примерно 20-25 минут.
Сложность приготовления: легко. Даже новички в кулинарии справятся с этим рецептом.
Пошаговый рецепт:
- Посолите и поперчите филе лосося по вкусу.
- В глубокой миске смешайте мед, горчицу и соевый соус. Это будет ваша глазурь для лосося.
- Нагрейте духовку до 200 градусов Цельсия.
- Равномерно намажьте глазурью каждое филе лосося, обеспечивая хорошее покрытие.
- Выложите филе на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой.
- Запекайте лосось в духовке примерно 15-20 минут или до готовности.
Подача:
- После запекания посыпьте каждое филе жареным кунжутом.
- Подавайте лосось горячим, посыпанным нарезанным зеленым луком, если желаете.
Это блюдо идеально подходит для ужина в будний вечер или праздничного ужина. Лосось в медово-горчичной глазури с кунжутом порадует ваши вкусовые рецепторы и станет настоящим украшением стола.
Полезные качества лосося
Лосось — это не только вкусная, но и полезная рыба, богатая ценными питательными веществами. Вот несколько полезных качеств лосося:
- Лосось является отличным источником высококачественного белка, который необходим для строения клеток и тканей. Кроме того, лосось богат полиненасыщенными жирными кислотами, такими как омега-3, которые благоприятно влияют на сердечно-сосудистую систему, снижая риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
- Лосось содержит витамины B-группы, витамин D, витамин E, а также минералы, такие как железо, цинк и селен. Эти вещества важны для поддержания здоровья костей, иммунитета, нервной системы и общего организма.
- Рыбий жир в лососе обладает антиоксидантными свойствами, защищая клетки от повреждений свободными радикалами. Это может помочь в снижении воспаления и риска развития хронических заболеваний.
- Омега-3 жирные кислоты, особенно DHA (докозагексаеновая кислота), присутствующие в лососе, считаются важными для развития и поддержания здоровья мозга, особенно в период беременности и детского развития.
- Омега-3 кислоты также могут оказывать положительное воздействие на эмоциональное состояние и снижать риск депрессии.
- Лосось является отличным источником витамина D, который важен для здоровья костей, иммунной системы и общего здоровья.
Помните, что приготовление лосося лучше всего выбирать такие методы, которые сохраняют его полезные свойства, например, запекание или готовка на пару.
Приятного аппетита!
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
