Хрустящие домашние чипсы с паприкой

Любите снеки, но каждый раз отказываете себе в этом удовольствии? Теперь вы будете позволять себе гораздо больше! Зная, как приготовить чипсы с паприкой, вам захочется ими наслаждаться снова и снова.

Натуральные, безопасные, приготовленные во фритюре или духовке, они станут настоящим праздником для ваших детей. Обязательно приготовьте большую миску чипсов с паприкой к просмотру любимого фильма. С домашними не сравнятся магазинные снеки.

Картофельные чипсы с паприкой

Нет необходимости настраивать фритюрницу, чтобы приготовить отличные картофельные чипсы с паприкой. Духовка – отличный помощник в этом деле! Отчасти очарование домашних чипсов в том, что они немного толще и вкуснее, чем те, что из пакета. А лучше всего то, что вы можете подавать их даже теплыми!

Вот возможность для употребления: как закуска, в том числе, при просмотре фильма. Как теплое угощение с небольшим кусочком копченого лосося, форели или порцией икры, а также под рюмку очень охлажденной водки. Если у вас есть домашние чипсы с паприкой – это уже мгновенное празднование.

Ингредиенты:

  • 4 картофеля;
  • 3-5 ст. л. оливкового или подсолнечного масла;
  • Соль, свежемолотый перец, копченая паприка по вкусу.
Хрустящие домашние чипсы с паприкой
Хрустящие домашние чипсы с паприкой

Приготовление:

  1. Включите разогреваться духовку до 205 градусов.
  2. Очистите картофель, помойте.
  3. Нарежьте весь картофель тонкими слайсами на мандолине.
  4. Сложите ломтики в глубокую миску, полейте маслом.
  5. Приправьте солью в количестве ½ -1 ч. л. Перемешайте аккуратно, чтобы соль распределилась по картофелю, но ломтики не поломались.
  6. Разложите ломтики в 1 слой на противне.
  7. Запекайте в горячей духовке 15-20 минут или до румяной корочки.
  8. Когда чипсы будут готовы, извлеките их из духовки и сразу же приправьте перцем и молотой копченой паприкой. Важно сделать это быстро, пока не впиталось масло и пока ломтики горячие. Переложите картофель в дуршлаг или на мелкую решетку, чтобы чипсы с паприкой равномерно остыли, остались хрустящими.
  9. Подавайте холодными или теплыми.

Хрустящие домашние чипсы с паприкой

Думаете, вам не под силу приготовить дома настоящие хрустящие чипсы с паприкой? Отнюдь! Следуя рекомендациям этого рецепта, у вас получится угощение выше любых похвал. Вам понравится результат, ведь для его достижения не требуется чрезмерных усилий или длинного перечня ингредиентов.

Подготовьте:

  • 4 картофеля среднего размера;
  • ½ ч. л. копченой паприки;
  • Соль по вкусу;
  • Перец молотый по вкусу;
  • 3-4 ст. л. масла оливкового;
  • Сушеная петрушка по желанию.
Хрустящие домашние чипсы с паприкой
Хрустящие домашние чипсы с паприкой

Приготовление:

  1. Включите нагрев духовки до 200 градусов.
  2. Очистите картофель, нашинкуйте толщиной в 3-5 мм.
  3. Вскипятите в широкой кастрюле 1 л воды. В кипящую воду опустите слайсы картофеля. Доведите до кипения, поварите примерно 30 секунд.
  4. Слейте крахмалистую воду и обсушите картофель. Этот процесс позволяет удалить крахмал из ломтиков, что сделает картофель хрустящим.
  5. Перед следующим шагом убедитесь, что вы качественно промокнули влагу с ломтиков картофеля.
  6. Застелите пергаментом противень. Выложите картофель в один слой.
  7. Смешайте оливковое масло, копченую паприку, соль и перец. Кисточкой кулинарной нанесите смесь на все ломтики картофеля, стараясь делать это равномерно.
  8. Выпекайте в течение 30 минут, перевернув на другую сторону через 15 минут. В зависимости от вашей духовки вам может потребоваться немного меньше / больше времени, поэтому проверьте готовность, когда чипсы будут выпекаться уже почти 30 минут.
  9. Посыпьте хлопьями петрушки, когда извлечете чипсы с паприкой из духовки (или просто остудите и подавайте).

Вам также может понравиться:

Рецепты хрустящих огурцов на зиму на литровую банку

Домашние соусы на зиму

11 способов применения лимона

Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂

Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤

   
3 ужина на двоих с бесплатной
доставкой за 1990 руб.