Гавайская пицца — это один из самых обсуждаемых вариантов среди поклонников итальянской кухни. Кто-то считает сочетание ананасов и ветчины странным, а кто-то просто обожает эту сладко-соленую комбинацию. Если вы относитесь ко второй категории — давайте приготовим это блюдо дома: быстро, просто и очень вкусно.
Сложность: легко
Время: 40–45 минут
Калорийность: около 220 ккал на 100 г
Ингредиенты:
Для основы:
- Мука — 300 г
- Вода — 150 мл
- Дрожжи сухие — 1 ч. л.
- Соль — щепотка
- Сахар — 1 ч. л.
- Растительное масло — 2 ст. л.
Для начинки:
- Ветчина — 150 г
- Консервированные ананасы — 100–150 г
- Твёрдый сыр — 150 г
- Томатный соус — 3–4 ст. л.
- Итальянские травы — по вкусу
Как готовить пошагово:
1. Замешиваем тесто.
В тёплой воде растворите дрожжи с сахаром и дайте постоять 10 минут. Добавьте соль, масло и муку, вымесите тесто и оставьте под полотенцем на 30 минут — пусть подойдёт.
2. Готовим начинку.
Нарежьте ветчину кубиками или полосками. Ананасы обсушите от сока и тоже нарежьте. Сыр натрите на крупной тёрке.
3. Формируем пиццу.
Раскатайте тесто в круг или овал, выложите на противень. Смажьте поверхность соусом, затем разложите ветчину, ананасы и посыпьте сыром. Добавьте немного итальянских специй.
4. Выпекаем.
Разогрейте духовку до 200 C. Запекайте пиццу примерно 15–20 минут до золотистой корочки.
Полезные советы:
- Тесто можно заменить на покупную основу, если времени совсем нет.
- Сыр берите с хорошей плавкостью: моцареллу, гауду или смесь.
- Ананасы подойдут как кольцами, так и кусочками. Главное — не переборщить, чтобы не получилось слишком сладко.
- Если хотите более выразительный вкус, добавьте немного копченой курицы или бекона.
- Чтобы тесто не размокло, слегка подсушите его в духовке 5 минут перед выкладкой соуса и начинки.
Варианты подачи
Подавайте гавайскую пиццу сразу с пылу с жару — с салатом из свежих овощей или листьев зелени. Отлично сочетается с лимонадом, апельсиновым соком и даже освежающим холодным чаем.
С чем сочетается гавайская пицца?
Гавайская пицца хороша не только как самостоятельное блюдо, но и в компании с легкими закусками. Например, подайте её с миксом оливок, сырной нарезкой или легким салатом с руколой и бальзамиком. Также она отлично сочетается с белыми соусами на основе йогурта или сметаны, особенно если добавить немного чеснока и зелени. А если останутся кусочки пиццы — разогрейте их утром на сковороде, и у вас будет сытный завтрак.
Интересный факт
Несмотря на название, гавайская пицца была изобретена вовсе не на Гавайях. Её автор — канадский повар греческого происхождения, Сэм Панопулос. В 1962 году он решил добавить ананасы в пиццу ради эксперимента — и попал в точку!
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
