Домашний «Сникерс» — это отличный вариант для тех, кто любит этот популярный батончик, но хочет приготовить его самостоятельно, с натуральными ингредиентами. Орехи, карамель и шоколад в домашнем исполнении создадут настоящий шедевр кондитерского искусства, который не оставит равнодушным ни взрослых, ни детей.
Время приготовления: 1,5 часа (включая время на охлаждение)
Сложность: средняя
Ингредиенты:
- 200 г молочного шоколада
- 100 г темного шоколада
- 100 г арахисовой пасты
- 200 г сахарной пудры
- 100 г жареного арахиса
- 150 мл сливок (20-30%)
- 150 г сахара
- 80 г сливочного масла
- 2 столовые ложки мёда
- Щепотка соли
Приготовление:
- Растопите на водяной бане 100 г молочного и 100 г темного шоколада. Добавьте 50 г сливочного масла и хорошо перемешайте до однородной массы.
Вылейте растопленный шоколад в форму, застеленную пергаментной бумагой, и равномерно распределите. Отправьте в холодильник на 15-20 минут, чтобы основа застыла. - В небольшой миске смешайте арахисовую пасту и сахарную пудру до густой массы. Добавьте щепотку соли для баланса вкуса.
Достаньте шоколадную основу из холодильника и выложите на неё арахисовую массу, равномерно распределяя по всей поверхности. Уберите обратно в холодильник для застывания. - В кастрюле смешайте сливки, сахар, мёд и оставшееся сливочное масло. Поставьте на медленный огонь и варите, постоянно помешивая, пока смесь не приобретет золотистый карамельный цвет. Это займет около 10-15 минут.
В конце добавьте в карамель жареный арахис и перемешайте. - Выньте форму с основой из холодильника и вылейте сверху карамель с арахисом, аккуратно распределяя по всей поверхности.
Растопите оставшиеся 100 г молочного шоколада на водяной бане и залейте им карамельный слой, разровняйте.
Отправьте десерт в холодильник минимум на час для полного застывания. - После застывания нарежьте десерт на порционные батончики — домашние «Сникерсы» готовы!
Полезные советы:
- Для более насыщенного вкуса можно использовать горький шоколад или добавить в десерт молочный и горький шоколад в равных пропорциях.
- Жареный арахис можно заменить на миндаль, кешью или другие орехи по вашему вкусу.
- Если вы хотите, чтобы карамель была мягче, используйте больше сливок или меньше сахара.
Домашний «Сникерс» — это замечательный способ насладиться любимым лакомством без лишних добавок и консервантов. Простой в приготовлении, он порадует вас насыщенным вкусом шоколада, орехов и карамели. Идеально подходит для чаепитий, перекусов или как сладкий подарок друзьям и близким. Вкус знакомого батончика в домашнем исполнении станет ещё ярче и натуральнее!
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
