Домашний пирог со свежими фруктами

Ароматный домашний пирог с фруктами станет настоящим хитом стола. Готовить его лучше из свежих абрикосов. В этом случае выпечка получится невероятно вкусной. Готовится пирог очень просто. Поэтому его можно использовать в качестве варианта, когда «гости на пороге». Если сезон абрикосов закончился, то в состав пирога можно включить другие мягкие фрукты, например, бананы, грушу. Выпечка получается нежной и воздушной.

Для приготовления домашнего пирога нам потребуются свежие качественные продукты. В состав выпечки входит сливочное масло. Заменять его маргарином не стоит, так как у выпечки появится неприятный привкус. Пирог будет выглядеть более презентабельно, если его посыпать сахарной пудрой или кокосовой стружкой

Домашний пирог со свежими фруктами

Выпечка с фруктами обладает особым шармом. Приготовленный по данному рецепту пирог придется по нраву взрослым и детям. Он представляет собой плотную бисквитную основу, которая прекрасно держит фрукты. Абрикосы выкладывают поверх теста. Но в процессе запекания основа поднимется, в результате чего половинки покроются тестом.

Ингредиенты:

• Пшеничная мука – 200 г;
• Сливочное масло – 120 г;
• Куриные яйца – 2 шт.;
• Абрикосы – 10 шт.;
• Ванильный сахар – 1 ч.л.;
• Разрыхлитель — 1 ч.л.;
• Соль – ¼ ч.л.;
• Растительное масло – по вкусу;
• Сахарная пудра – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Сливочное масло выдерживаем при комнатной температуре, чтобы оно стало мягким и податливым в работе. Присыпаем масло сахарным песком и взбиваем миксером до побеления массы и увеличения ее в размерах;
2. В другой миске взбиваем куриные яйца с ванильным сахаром;
3. Соединяем взбитое масло с яйцами и начинаем постепенно вводить просеянную муку с разрыхлителем. В конце добавляем соль. Основа должна получиться очень нежной и эластичной;
4. Форму для запекания выстилаем пергаментной бумагой, которую смазываем растительным маслом, выливаем туда тесто;
5. Абрикосы моем, просушиваем, разрезаем на 2 половины, выкладываем сверху на тесто;
6. Отправляем пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут;
7. Достаем пирог из духовки, даем ему остыть. После этого присыпаем сахарной пудрой, нарезаем на куски и подаем к столу.

Вам также может понравиться:

Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂

3 рецепта праздничных рулетов

Десерт на Новый Год: мандариновая панна-котта

Сырные «Мандаринки» к Новому году

Соберите ваше Новогоднее меню

Уникальное праздничное меню от Шефмаркет!