Время подготовки: от 10 до 60 минут
Сложность: легко
Калорийность: зависит от блюда (в среднем 200–300 ккал на порцию)
Выходные на природе — идеальный способ отдохнуть от городской суеты. Но, чтобы пикник удался, стоит заранее позаботиться о перекусах. Хочется, чтобы еда была вкусной, сытной, но не требовала целого дня у плиты. Делимся подборкой простых, но очень удачных блюд, которые легко взять с собой и которыми удобно делиться с друзьями на свежем воздухе.
1. Рулеты из лаваша с начинкой
Один из самых популярных перекусов для пикника. Лаваш легко сворачивается в рулеты, в него можно завернуть всё, что найдётся в холодильнике.
Ингредиенты:
- Тонкий лаваш — 2 шт.
- Сливочный сыр или майонез — 2–3 ст. л.
- Ветчина или куриная грудка — 200 г
- Сыр твёрдый — 100 г
- Листья салата — по вкусу
Приготовление:
Смажь лаваш сыром, выложи мясо, натри сыр и добавь зелень. Аккуратно сверни рулет, заверни в плёнку и убери в холодильник на 30 минут. Затем нарежь порционными кусочками — и готово!
2. Картофель в фольге
Минимум усилий — максимум вкуса. Отличный гарнир или даже самостоятельное блюдо, особенно если запечь его в углях.
Ингредиенты:
- Картофель — 4–5 шт.
- Сливочное масло — 50 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Соль, перец, зелень — по вкусу
Как готовить:
Каждую картофелину надрежь крест-накрест, вложи кусочек масла и щепотку соли с зеленью. Заверни в фольгу и запекай в углях 30–40 минут. Можно взять из дома уже запечённый и разогреть на мангале.
3. Мини-шашлычки на шпажках
Если нет желания жарить полноценный шашлык, сделай мини-вариант — быстро, удобно и вкусно.
Ингредиенты:
- Колбаски, сыр, черри, оливки
- Огурцы, хлеб, копченое мясо — всё, что найдётся
Как приготовить:
Нарежь ингредиенты крупными кубиками и нанизывай в произвольном порядке. Это не требует термической обработки и отлично подходит для легкого перекуса.
4. Домашние сэндвичи
Сэндвич — классика пикника. Главное — собрать его так, чтобы он не размок в контейнере.
Ингредиенты:
- Хлеб или булочки
- Ветчина/курица/яйцо
- Лист салата, сыр, помидор
- Соус или масло
Приготовление:
Собери сэндвич, оберни его пергаментом или фольгой и сложи в ланч-бокс. Можно брать с собой как холодный вариант, так и слегка подогретый на гриле прямо на пикнике.
5. Фрукты и легкие закуски
Не забудь про нарезку! Арбуз, дыня, яблоки, ягоды, орешки, сырные палочки, крекеры — всё это удобно упаковать в контейнеры и подать к столу.
Совет:
Добавь немного лимонного сока к яблокам, чтобы они не потемнели. А ещё можно взять готовый хумус — он отлично сочетается с овощами.
Полезные советы для пикника
- Используй герметичные контейнеры, чтобы еда не испортилась.
- Возьми с собой охлажденные напитки — например, домашний лимонад или минеральную воду с мятой.
- Не забудь про влажные салфетки, нож и доску — они всегда пригодятся.
- Упакуй еду по порциям, так удобнее всем участникам.
Пикник — это не повод устраивать кулинарный марафон. Вкусные, простые и сытные блюда можно приготовить за считаные минуты. Главное — это настроение, компания и свежий воздух. А предложенные варианты помогут вам не только сэкономить время, но и порадовать всех присутствующих. Сложите корзинку, захватите плед — и вперед, к хорошему отдыху!
Вам также может понравиться:
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
